手抓餅培訓(xùn)哪里有，專(zhuān)業(yè)的手抓餅培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，丁師傅小吃培訓(xùn)是河南省一家知名的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，以豐富的教育資源，嫻熟的經(jīng)驗(yàn)技巧，良好服務(wù)態(tài)度為需求群體提供專(zhuān)業(yè)的手抓餅培訓(xùn)。我們致力于為需求群體提供優(yōu)異的學(xué)習(xí)平臺(tái)，以效率高為服務(wù)特色，并不斷的提高自身培訓(xùn)水平。

鄭州市丁師傅小吃培訓(xùn)坐落在群英路27號(hào)，創(chuàng)辦于2015-11-09，是鄭州市具備規(guī)模和影響力的手抓餅培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。以基礎(chǔ)素質(zhì)與專(zhuān)業(yè)素質(zhì)并重培養(yǎng)的理念，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，豐富教學(xué)文化，努力培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)需要，我們?cè)谑肿ワ炁嘤?xùn)不斷辟溪拓徑，為廣大學(xué)員提供良好的技能培訓(xùn)服務(wù)，深受好評(píng)。

丁師傅小吃培訓(xùn)以全國(guó)出色的名師團(tuán)隊(duì)、專(zhuān)業(yè)的特色課程、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕虒W(xué)態(tài)度誠(chéng)信辦學(xué)。提供的手抓餅培訓(xùn)以一對(duì)一培訓(xùn)的形式進(jìn)行授課，我們的課程安排是按所選課程安排到店教學(xué)。教學(xué)內(nèi)容主要以手抓餅培訓(xùn)等科目為主，在教學(xué)上遵從全心全意為顧客服務(wù)，忠實(shí)履行自己的職業(yè)職責(zé)的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，深受需求群體的歡迎。

手抓餅培訓(xùn)哪里有，做手抓餅小妙招1、首先準(zhǔn)備一些蔥油。將鍋燒熱，倒入植物油，油熱后放入蔥段。小火炸至蔥段開(kāi)始發(fā)黃，關(guān)火，將蔥段瀝干油撈出來(lái)，就得到了蔥油。蔥油冷卻后備用。★不準(zhǔn)備蔥油，直接用植物油行嗎？也行。但通常來(lái)說(shuō)手抓餅是需要有一些蔥油的香味會(huì)吃的。2、200克面粉、4克鹽和120克-135克水。混合揉成一個(gè)非常柔軟的面團(tuán)（根據(jù)面粉的吸水性酌情調(diào)整水的用量，要揉成非常柔軟的面團(tuán)）。面團(tuán)蓋上濕布或保鮮膜靜置松弛30分鐘。案板上涂抹一些植物油防粘，將面團(tuán)放在案板上切成兩份。
★可以用君焙廚師機(jī)揉面，2-4檔揉4分鐘（G1用6檔）。這個(gè)面團(tuán)很軟，檔位高一點(diǎn)也沒(méi)關(guān)系。★面團(tuán)要軟！啪往案板上一扔，面團(tuán)就會(huì)軟趴趴的趴在案板上，而且很粘手。這種軟度才可以。不夠軟就多加水再揉！3、取一份面團(tuán)，在案板上搟開(kāi)，盡量搟開(kāi)成大長(zhǎng)方形。要搟得越薄越好，面團(tuán)薄的呈現(xiàn)透明狀。
★案板上多抹油！油多不壞事。油少了可能會(huì)粘。這個(gè)面團(tuán)很軟（再次強(qiáng)調(diào)），油少了很容易粘在案板上。★你需要一個(gè)大大大案板。如果沒(méi)有，就將廚房的臺(tái)面擦干凈，直接在臺(tái)面上搟。4、在搟開(kāi)的面團(tuán)上，均勻涂抹上準(zhǔn)備好的蔥油。
★面團(tuán)很大，涂抹后面皮看上去要是油汪汪的感覺(jué)。如果蔥油的量不夠，就再涂抹一些植物油補(bǔ)充。5、從面團(tuán)的長(zhǎng)邊，將面團(tuán)折過(guò)來(lái)。
★看到了嗎？面團(tuán)要非常薄，薄到透光那種。6、用折紙扇的方式，使面皮的上下兩面交錯(cuò)的折起來(lái)（如果你嫌麻煩，直接將面皮抓攏成為一個(gè)長(zhǎng)條也可以哈）。
7、折好的面皮是一個(gè)寬2-3cm的長(zhǎng)條。
8、從長(zhǎng)條的一頭，向另一頭卷起來(lái)。
9、卷的時(shí)候，一邊卷一邊稍微將長(zhǎng)條拉伸，使長(zhǎng)條變得更長(zhǎng)，這樣能卷出更多層次。
10、卷好的面團(tuán)，松弛15分鐘。
★放在一邊松弛，松弛的時(shí)間可以用來(lái)卷另一個(gè)面團(tuán)。11、松弛好的面團(tuán)，在案板上壓扁，搟開(kāi)成為圓餅狀。
12、可以用平底鍋或電餅鐺來(lái)烙。在預(yù)熱好的電餅鐺或者燒熱的平底鍋里倒入植物油（油要多倒）并用硅膠刷涂抹開(kāi)，放入搟好的圓餅。中小火烙至兩面都金黃酥脆（平底鍋需要翻面，一共大約需要4-6分鐘，根據(jù)火力和餅的厚度而定）。用木鏟將手抓餅取出，放在盤(pán)子里，稍微冷卻以后，用手將餅抓散，就可以吃了。

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