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青島膳學(xué)派餐飲管理有限公司

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探案哪有學(xué)習(xí)火鍋技術(shù)的,優(yōu)惠多價格低

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產(chǎn)品品牌青島膳學(xué)派餐飲小吃技術(shù)培訓(xùn)

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商品信息

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青島膳學(xué)派餐飲小吃技術(shù)培訓(xùn)

所在地:

山東 青島市

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火鍋技術(shù)教學(xué)哪家好?

      歷史記載,兩江會流的重慶朝天門碼頭附近的南紀門是牲口屠宰集中地,每日大量的牲口在此被宰殺,屠戶們把牲口無用的內(nèi)臟棄入江中,這一帶的下層人士又將之撈起洗凈,放入鍋中煮沸,并加入辣椒、花椒、鹽等調(diào)味料,這就是起初的重慶火鍋,它不僅能填飽肚子,而且味道好。后來,經(jīng)一些小販改進,把老灶鍋子分成九格以便葷與素分開、酥爛與脆嫩分開、厚重與輕爽分開,方便不同口味需求的食客共同享用。
現(xiàn)如今的人們過慣了快節(jié)奏的生活方式,就連就餐也一樣,對等待十分不耐煩。膳學(xué)派火鍋強勢來襲,不僅帶給您絕美的味覺刺激,更讓美味無需等待,立等可取。全新的模式,注定與眾不同。膳學(xué)派火鍋湯底秘制,堅持用好料,保健養(yǎng)生,涮燙食材豐富多樣,包括毛肚、鴨腸、肥牛、腰片、土豆、貢菜、蓮藕、香菇、苕粉等等,葷素搭配,新鮮綠色,衛(wèi)生健康,燙煮2—10分鐘即可使用,速度快,鎖住食材原香和天然營養(yǎng)成分。

麻辣火鍋

膳學(xué)派重慶火鍋技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容:
1,進行四川火鍋項目制作的文字配方學(xué)
2,熟悉整個制作流程,了解所需原料和設(shè)備
實踐操作:
1,原材料的選購與前期處理。
2,火鍋底料各種香料的認識,根據(jù)配方進行配比熬制
3,高湯的制作,掌握吊高湯的技術(shù)要領(lǐng)
4,火鍋配備的各種調(diào)味醬料的制作
5,各種涮菜的切配擺盤練
6,不同火鍋鍋底的調(diào)味練

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如今火鍋不僅僅是年輕時尚一族的喜歡,也成為60、70后等社會中堅階層的喜好,膳學(xué)派從制作到消費的全過程都透著一股濃濃的文化氣息,持續(xù)滿足了不同消費層次的個性化需求,因而擁有數(shù)以億計忠實的簇擁者,上演著一輪又一輪等位成群的熱鬧場景,成為都市街頭酷炫的時尚風(fēng)景線。

膳學(xué)派公司自成立之日起,始終奉行“服務(wù)至上,顧客至上”的理念,以貼心、周到、優(yōu)質(zhì)的服務(wù),贏來了紛至沓來的顧客和社會的廣泛贊譽。公司高揚“綠色,健康,營養(yǎng),特色”的大旗,致力于在繼承川味原有的“麻,辣,鮮,香,嫩,脆”基礎(chǔ)上,不斷開發(fā)創(chuàng)新,以獨特、純正、鮮美的口味和營養(yǎng)健康的菜品,贏得了顧客的一致推崇和良好的口碑。成功地打造出信譽度高,頗具四川火鍋特色,融匯巴蜀餐飲文化“蜀地,蜀風(fēng)”濃郁的優(yōu)質(zhì)火鍋品牌。


膳學(xué)派有經(jīng)典各類特色小吃培訓(xùn),包括鹵菜系列、粉面系列、面點系列、燒烤麻辣燙系列、中西式快餐系列、時尚飲品系列……等100多個火爆項目,提供技術(shù)培訓(xùn)及開店策劃支持,一個項目就可單獨經(jīng)營,也可一個店經(jīng)營多個項目。我們一直堅持:隨到隨學(xué),自由選擇,真材實料,親手操作,反復(fù)實踐,包教包會。每個項目,由學(xué)員自己選擇,一對一教學(xué),老師親身示范,學(xué)員親手練習(xí),每一個步驟,標準化教學(xué)。每一個品種,反復(fù)實踐。直到讓學(xué)員完全掌握每個步驟的要點,技術(shù)的訣竅,都能自己親手做出合格可口的特色小吃。


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