干鍋技術培訓

【項目介紹】：

干鍋，川菜的制作方法之一，起源于四川省德陽市，口味麻辣鮮香。與火鍋和湯鍋相比，湯少，味更足;不需要自行點菜，菜品搭配相對固定，可直接食用。在操作上，干鍋比火鍋和中餐更為方便，占用廚房面積小，因而受到廣大消費者與投資者的青睞。與火鍋相比，干鍋還沒有出現強勢品牌，是市場潛力十足的餐飲品牌。

【項目名稱】：干鍋系列

【適合對象】：想從事餐飲、小吃行業的學員

【培訓費用】：詳細報價以及資料點擊咨詢獲取(在線客服咨詢)

【課程班型】：白天班、周六日班節假日不休息

【班級班制】：自由安排;實踐一對一

【開課日期】：長期、隨到隨學

【時間安排】：3-6天授課，隨到隨學、自由安排時間(我們不限制學員的學習時間，直到學會為止.)

【售后服務】：提供后期全套技術支持以及服務，可免費后期復學!

北京品味軒油炸小吃培訓加盟詳細內容信息：

干鍋鴨頭、干鍋排骨、干鍋雞翅、干鍋蝦、干鍋花菜、干鍋土豆片、干鍋娃娃菜、干鍋千葉豆腐等多品種

干鍋培訓具體學習的五大流程：

A、采購(包括各種食材香料采購、專用廚具采購等等)

B、食材的前期處理方法

C、各種配菜方法和技巧

D、炒制干鍋醬料

E、干鍋菜品的秘密鹵法

F、干鍋菜品的煨制和炒制

G、干鍋鍋底的汁類和油底配制等

重慶特色干鍋，懂得的人就知道它的美味!好吃美味的重慶干鍋，在大街小巷都是，重慶干鍋不僅僅受本地人的追捧，更是五湖四海游客的喜愛!約三五個朋友在重慶干鍋店里，吃著干鍋，喝著小酒，慢悠悠的直到深夜才舍得放下筷子回家。