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蘆筍都有什么好處?  
曹縣蘆筍苗種植基地給給大家講解一下蘆筍都有什么好處?  
蘆筍學名石刁柏,又名龍須菜、露筍,屬百合科天門冬屬,為多年生草本植物。蘆筍所食部位是經(jīng)培植所采集的嫩徑,是一種品味兼優(yōu)的名貴蔬菜,有鮮美芳香的風味,纖維柔軟可口,能增進食欲,幫助消化,具有豐富的營養(yǎng)和較高的藥用價值。近幾年來,國內(nèi)外均報道蘆筍對各種ai癥細胞有yi制作用,被譽為抗ai之星,對降低血脂、降低血壓、防治心血管病也有顯著效果,是一種綠色食品,是中、老年人的健康食物。  
蘆筍的食用制作方法也很簡單,可涼拌、可炒食、可做湯、可與其它食物一起混炒,下面曹縣蘆筍苗種植基地小編推薦幾款吃法,不妨一試。  
1、涼拌蘆筍:原料為蘆筍、姜、精鹽、味精、香油。將蘆筍洗凈,去掉老根,用開水焯熟;姜切末,與其它料一同拌勻,澆在擺好的蘆筍上即可食用,此菜具有色澤碧綠,鮮咸爽脆的特點。注意焯蘆筍的時間不宜過長,焯過應馬上用冷水沖泡,否則不脆。  
2、蘆筍炒肉:原料為蘆筍、豬(羊)肉、蔥、姜、干紅辣椒,調(diào)料為精鹽、味精、白糖、色拉油。將蘆筍洗凈,去老根切段,肉切片;鍋內(nèi)放油燒熱,下蔥、姜、辣椒燜炒后,放肉片炒白,然后下蘆筍、調(diào)料一同炒香后即可裝盤食用。  
3、蘆筍湯:原料為蘆筍、海米、蘑菇,調(diào)料為精鹽、高湯、味精、胡椒粉、香油。將蘆筍洗凈去掉老根,切成寸段,海米用溫水泡軟,蘑菇切片;鍋內(nèi)放湯燒開,調(diào)好味后,放入蘆筍、海米和蘑菇燒開即可裝碗,具有湯鮮味美,營養(yǎng)豐富的特點。  
公司:曹縣華東蘆葦科技服務有限公司
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