家用和類似用途電器類產品的安全性是衡量其產品質量的首要指標，對于大多數家電類產品，其安全需求除了需滿足IEC60335-1通用安全要求之外，對于不同的產品還需要滿足各自不同的附加安全標準要求。其中IEC60335-2-15標準是針對液體加熱器的附加安全標準，其所適用的器具主要有咖啡壺、煮蛋器、熱奶器、燉鍋、蒸鍋、煮沸清洗器、酸奶器、電水壺、額定蒸煮壓力不超過140kpa，額定容量不超過10L的壓力鍋，以及其它產生沸水，額定容量不超過10L的熱水器等等。不作為一般家用但對可能對公眾構成危險源的器具，如：可能在商店中、在輕工業中以及在農場中由非專業人員所使用的器具，也在本標準的覆蓋范圍之內。

    以下以電水壺為例，針對IEC60335-2-15標準的安全測試及要求進行一個簡要介紹。

    在測試前首先需要認定什么狀態才是產品的正常工作狀態，對于電水壺來說進行第10章的輸入測試是在額定的電壓下進行，首先電水壺中放入額定容積的誰，并蓋上蓋子。在這種情況下，我們認為在額定功率下測試為正常工作。

    之后是器具的進行測試時的工作電壓的確定，對于電水壺這類器具我們通常是確定其額定功率的1.15倍或者0.85倍的情況下的測試電壓為工作電壓。

    輸入功率測試：

電水壺在額定電壓下正常工作測試它的輸入功率，這個功率需要計算得出，對于電水壺這類電熱型器具我們測試其輸入功率是在其工作一段時間后，使其輸入功率達到穩定通過功率計可以直接讀取其輸入功率。然后我們可以根據標準的要求確定其是否合格。輸入功率見下表：

    溫升測試： 

在安全測試中溫升測試非常重要，開水壺的正常溫升測試是在1.15倍額定功率下進行。離心式榨汁機分為兩種不同的溫升測試要求，一是具有限溫器的電水壺，我們應該是在其限溫器動作后一分鐘內復位或者動作后盡快復位，在其限位器第二次后測試結束，測量器溫升值。二是帶有控溫器的的電水壺，試驗應在水溫達到95℃并持續15min結束測試其溫升值。而對于其他的電水壺試驗應在電水壺內水溫達到95℃后，持續5min后測試其溫升值。

    耐壓和接觸電流測試： 

一般來說電水壺都是屬于二類器具，下面以市場上常見的帶有專門底座連接器的電水壺為例。現在市場上所賣的電水壺一般情況下都是金屬外殼而其把手、蓋子和底座屬于塑料件，屬于加強絕緣的類型，其金屬外殼則屬于基本絕緣。基本絕緣其接觸電流的限制是0.75毫安，加強絕緣其接觸電流是0.25毫安。而對于L和N之間則是功能絕緣，接觸電流限制是0.75毫安。而對于電烤箱的電氣絕緣來說，功能絕緣和基本絕緣是1000V，加強絕緣是3000V電壓。這個測試是在器具工作狀態，其內部的零部件處于發熱狀態下測試。測試前應讓器具工作至溫度穩定，在進行耐壓和接觸電流的測試。

    溢水測試：

根據電水壺的不同可以有三個方法進行溢水測試，根據不同的電水壺可以選擇不同的測試方法，是屬于可由壺嘴注水的電水壺，應將壺嘴朝上，放置在一塊與水平成20°角的斜板上進行試驗，如果水位標記在注水的位置能看的很清楚時，將1％的氯化鈉溶液注到最高水位的標記；如果沒有標記，應注到壺中的水溢出位置，然后盡快將額定容量15％的氯化鈉溶液注入壺中。第二是無繩電水壺的試驗在水平面上進行，電水壺在其底座上及脫離底座都進行試驗。如果這種壺還可以通過壺嘴注滿水，則電水壺僅在脫離底座的情況下進行試驗；然后將其放到底座上進行16.3的電氣強度試驗；其他電水壺則是在偏離正常使用位置不超過5°的情況下進行溢水測試。溢水測試完成后需要將電水壺中注入額定容積的誰。將其置于與水平面成20°的平面上，壺嘴對準斜面上端。水不應從電水壺中溢出。對于無繩電水壺的底座的結構應保證：其連接器不應受水的影響。通過下面這個測試驗證，將底座放在水平面上，用含有1％氯化鈉的溶液30ml，通過內徑8mm、低端高于連接器200mm的管子，在2s內倒到連接器上，然后底座承受16.3的電氣強度試驗，加強絕緣電壓為2500V。

    異常條件測試：

電水壺的異常測試包含19.3、19.4、19.101和19.102的測試。19.3屬于無水測試，電水壺在1.15倍額定功率下進行無水測試，電水壺還要在注入的水淹沒發熱元件的情況下重復進行試驗，如果發熱元件安裝在容器外，則在壺中注入10mm的水且試驗時蓋子蓋上或打開較不利的位置。19.4則屬于限溫器故障測試，失效在11.8中動作的限溫器，正常條件下進行測試直到自復位熱斷路器工作。19.101電水壺放置在一塊厚約20mm的膠合板上，熱斷路器設置在不工作狀態且電水壺工作在空載情況下，試驗選擇0.85或者1.15倍的最嚴厲的額定功率下工作，試驗后任何火焰必須在壺體內，且支撐面不能被點燃。19.102的試驗對于帶有兩個自復位熱斷路器的電水壺，將某個熱斷路器短路后按19.101規定的條件進行試驗，在另一個熱斷路器工作2s時間內，在電水壺中注入（15±5）℃的水，一分鐘后將電水壺中的水倒掉，試驗進行100次。對于帶有電路板并且具有待機功能的電水壺我們同時需要進行19.11的測試，包括故障測試中元器件的失效和19.11.4中的關于抗干擾的測試。在19章的測試中器具不能夠噴出火焰、熔融金屬、達到危險量的有毒氣體和可燃液體，且其溫升不能超過19.13的規定。

    機械測試：

對電水壺的穩定性和機械強度進行測試，在一個與水平面成15°的測試板上，以最不利的方向放置電水壺并且蓋子打開或蓋上最不利的條件，電水壺不能翻到。對電水壺的操作面板部分以及開關進行0.5J的沖擊。電水壺不應損壞觸以及觸碰到帶電部件。

    結構規定：

    1.電水壺中的排水孔直徑至少為5mm的圓孔或者一邊寬至少為3mm，面積為20㎡的孔。

    2.電水壺的結構應能保證：在倒水時，壺蓋不會掉出。

    3.電水壺的結構應保證：按正常的方式使用時，電水壺不應有蒸汽或熱水突然噴出，而對使用者產生傷害。

    4.無繩電水壺底座連接觸點的結構應保證：在正常使用時產生的任何電氣和機械損傷，都不應產生危險。通過將電水壺的兩個導電插腳連在一起，并將一個外部阻性負載與電源串聯。當器具供以額定電壓時外部負載要使供電回路的電流為1.1倍的額定電流來確定是否會產生危險。此試驗電水壺大約以每分鐘10次的速率放到底座上并取下，進行10 000次。試驗在不通電的情況下再進行10000次。

5.對于額定容量大于3L的電水壺以及便攜式產生沸水的器具還需保證其結構應能限制水的泄出速率。通過下面試驗確定是否合格，將器具軟線配上，第二器具內注入額定容量的水并按說明書的要求將蓋子蓋上