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武漢卡諾斯科技有限公司

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沒食子酸丙酯廠家 食品級(jí)抗氧化劑

產(chǎn)品價(jià)格120.00元/千克

產(chǎn)品品牌康迪斯

最小起訂≥1 千克

供貨總量10000000 千克

發(fā)貨期限自買家付款之日起 1 天內(nèi)發(fā)貨

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更新日期2021-03-19 15:43

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商品信息

基本參數(shù)

品牌:

康迪斯

所在地:

湖北 武漢市

起訂:

≥1 千克

供貨總量:

10000000 千克

有效期至:

長(zhǎng)期有效

分子式:

C10H1205

分子量:

212.20

貨期:

現(xiàn)貨
詳細(xì)說明
沒食子酸丙酯
外文名:Propyl gallate;PG
別名:棓酸丙酯
分子式:C10H1205
相對(duì)分子量:212.20
基本性質(zhì):白色至淡黃褐色結(jié)晶性粉末或乳白色針狀結(jié)晶。無臭,稍具苦味,水溶液無味。有吸濕性,光照可促進(jìn)其分解。難溶于水,易溶于熱水、乙醇、乙醚、丙二醇、甘油、棉籽油、花生油、豬油。熔點(diǎn)146~150℃,對(duì)熱較敏感,在熔點(diǎn)時(shí)即分解,因此應(yīng)用于食品中其穩(wěn)定性較差,不耐高溫,不宜用于焙烤
用途:沒食子酸丙酯作為抗氧化劑,可用于食用油脂,油炸食品,干魚制品,餅干,方便面,速煮米、果仁罐頭、腌臘肉制品。沒食子酸丙酯作為脂溶性抗氧化劑,適宜在植物油脂中使用。如對(duì)穩(wěn)定豆油、棉籽油、棕櫚油、不飽和脂肪及氫化植物油有顯著效果。沒食子酸丙酯與增效劑結(jié)合使用時(shí)其抗氧化作用會(huì)更佳,并且于丁基羥基茴香醚、二丁基羥基甲苯混合使用效果也是比單獨(dú)使用要好

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