回收廢乙醇是一種很好的溶劑，既能溶解許多無機物，又能溶解許多有機物，所以常用乙醇來溶解植物色素或其中的藥用成分，也常用乙醇作為反應的溶劑，使參加反應的有機物和無機物均能溶解，增大接觸面積，提高反應速率。例如，在油脂的皂化反應中，加入乙醇既能溶解NaOH，又能溶解油脂，讓它們在均相（同一溶劑的溶液）中充分接觸，加快反應速率，提高反應限度。

乙醇的物理性質主要與 其低碳直鏈醇的性質有關。分子中的羥基可以形成氫鍵，因此乙醇黏度很大，也不及相近相對分子質量的有機化合物極性大。室溫下，乙醇是無色易燃，且有特殊香味的揮發性液體。

1代替乙醇代替汽油代替汽油，但混合應用。

2在車油中，乙醇摻入汽油中使用。這可以：減少石油資源浪費；乙氧濃度的增加，汽油的完全燃燒，減少有害物質的排放；C促進農業仍然是辯證的，回收廢乙醇現在不是決定性的（在農業大省吉林，種植玉米的農民都給乙醇公司，減少糧食儲備，負面影響不小，所以是辯證的，也不能說豐富，畢竟，與人爭糧）；D推動糧食產業化進程；玉米稈和其他食品不可食用，充分利用，提高資源回收利用率；

3在乙烯裂解油與乙醇代替石油生產，在美國的崛起，主要用于緩解石油緊張，農業資源回收。

乙醇的結構簡式為C2H5OH,俗稱酒精,它在常溫、常壓下是一種易燃.乙醇的結構簡式為C2H5OH,俗稱酒精,它在常溫、常壓下是一種易燃、易揮發的無色透明液體,它的水溶液具有特殊的、令人愉快的香味,并略帶刺激性.乙醇的用途很廣,可用乙醇來制造醋酸、飲料、香精、染料、燃料等.

工業乙醇的來歷是石油通過在催化劑和高溫條件下,裂化長鏈有機化合物而得到的乙醇,現代工業技術的興旺能夠使乙醇的含量和純度到達人能夠食用的程度,可是每個人都曉得石油是不能吃的,所以為了與食用酒精有所差異,工業乙醇中加入了必定含量(國家規定范圍內)的甲醇等一些有機有毒物質,在外包裝上也會有顯著的象征和闡明!別的在出產食用酒精過程中,為了進步食用酒精的質量,也會排放出一些含甲醇等雜質超支的酒精,也稱為工業乙醇.

蒸餾法進步酒精濃度最多能到73%左右,由于乙醇和水會構成共沸混合物.

藥用酒精僅僅濃度為70%(體積比)的酒精,能夠用化學合成酒精.