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蝦按出產來源不同，分為海水蝦和淡水蝦兩種。海蝦又叫紅蝦，包括龍蝦、對蝦等，其中以對蝦的味道最美，為食中上味、海產名品。

蝦屬節(jié)肢動物甲殼類，種類很多，包括青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦、對蝦（南美白對蝦，南美藍對蝦）、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等。




經營單位需要資質

1.經營冷凍水產品營業(yè)執(zhí)照
2.冷凍水產品衛(wèi)生許可證
進口前需要提供證明/許可文件：
1.官方原產地證書
2.生產國官方衛(wèi)生證書
3.生產商成份列表
4.生產商產品檢驗報告
5.產品在其國家（地區(qū)）注冊和批準銷售的證明
6.原包裝標簽樣張一份，中英文標簽樣張三份
7.需要檢疫生產商官方檢疫證書



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