廣州西萊特污水處理設(shè)備有限公司

大型竹筍烘干機(jī)器農(nóng)產(chǎn)品烘干機(jī)

竹筍，是竹的幼芽，也稱為筍。食用部位為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產(chǎn)中國，類型眾多，適應(yīng)性強(qiáng)，分布極廣。竹筍含大量纖維素，不僅能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、去積食、防便秘，而且也是肥胖者減肥的好食品。而為了便于儲(chǔ)存和方便運(yùn)輸，最大程度保留竹筍原本的特性，通過烘干機(jī)對(duì)竹筍進(jìn)行烘干是最為可行的方法。

竹筍烘干工藝

1、去萚挑選：新鮮竹筍先用利刀切去竹筍尾部老化部分，剝?nèi)ネ鈿ぃ⑻蕹拦S、病蟲害筍、變質(zhì)筍，進(jìn)行清洗后對(duì)半切開。

2、蒸煮漂洗：標(biāo)準(zhǔn)為筍肉有白色變?yōu)橛癜咨S體變軟，可在竹筍節(jié)間插入鐵釬進(jìn)行檢驗(yàn)。注意每煮2~3鍋后要換水一次，否則筍干易變色，降低質(zhì)量和價(jià)值，煮熟的筍體從鍋里撈出后，放入在流水的木桶中用冷水漂洗，并晾干至竹筍表面水分蒸發(fā)。

3、壓榨：將清洗過的筍體分層交錯(cuò)式且平整放在榨機(jī)內(nèi)，慢慢加壓，經(jīng)1~2小時(shí)后，松榨再加重物重壓，直至榨出的水帶有泡沫且略帶紅色即可。

4、烘干：把蒸煮壓榨過的竹筍均勻地?cái)[放到烘干架上，放入烘干房，進(jìn)入烘干階段，烘干時(shí)間為34個(gè)小時(shí)，直至竹筍呈金黃色。

5、前期：1~7小時(shí)，用45℃烘干，溫度升到了（約2小時(shí)）就開始排濕，保持烘干房里面恒溫恒濕，烘干房?jī)?nèi)相對(duì)濕度保存在70%；中期：12~25小時(shí)，用60℃烘烤，烘房相對(duì)濕度保持在35%慢慢排濕，保持一定的干燥度；后期：25~34小時(shí)，用65℃烘烤，烘房相對(duì)濕度降低到15%，直到竹筍完全脫水干燥。

烘干成本優(yōu)勢(shì)

就烘干成本而言，包含物料烘干所需的電費(fèi)、人工成本、物料烘干的損壞率、烘干機(jī)故障率、購機(jī)成本等等。 傳統(tǒng)的陰干和曬干需要人力成本進(jìn)行翻轉(zhuǎn)，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，而通過燃煤或燃油的方式烘干不環(huán)保之余烘干物料的質(zhì)量也無法得到保證。

而熱泵烘干機(jī)應(yīng)用逆卡諾原理，可高效將空氣中的熱量源源不斷轉(zhuǎn)移到烘干房對(duì)物料進(jìn)行“免費(fèi)”烘干，其優(yōu)點(diǎn)自然是省電、環(huán)保、能效高，但其缺點(diǎn)是需要建造空氣能熱泵烘干房，更適合大規(guī)模批量烘干。

物料烘干范圍優(yōu)勢(shì)

烘干物料主要有蛋白質(zhì)高、含水高的海產(chǎn)品，含糖量高、容易腐爛的果蔬以及鎖水性強(qiáng)的根莖類等等。真空和冷凍烘干優(yōu)點(diǎn)是可烘干不耐熱、怕氧化的物料，而部分果蔬怕冷無法烘干，如香蕉片烘干損壞。曬干和陰干缺點(diǎn)是只能針對(duì)含水量少的、不易腐爛的根莖類，海產(chǎn)品曬干不均容易造成內(nèi)部腐爛變質(zhì)。而熱泵烘干范圍廣且烘干均勻，烘干后的品質(zhì)有保障。

西萊特?zé)岜煤娓蓹C(jī)為了讓溫濕度得到精準(zhǔn)的控制，西萊特研發(fā)團(tuán)隊(duì)設(shè)計(jì)的PLC控制系統(tǒng)（含控制面板），配有西萊特模塊化烘干的排濕模式和烘干溫度設(shè)置等優(yōu)勢(shì)。從而讓干制后的物料達(dá)到好效果。

傳統(tǒng)干燥法生產(chǎn)現(xiàn)狀有何缺點(diǎn)

現(xiàn)狀一，靠天吃飯

目前，傳統(tǒng)的物品干燥基本者是采用日曬法、鍋爐法、火烘等進(jìn)行干燥，即使用了一些機(jī)械輔助干燥，但也都是先將物品晾曬到一定程才能放入烤房，因此，生產(chǎn)受天氣影響非常大。

現(xiàn)狀二：勞動(dòng)量大

傳統(tǒng)干燥方式，因受天氣影響，需要不斷晾曬，收起，再晾曬，花費(fèi)太多的人力成本。即使采用傳統(tǒng)的烤房，也因?yàn)榭究緶囟炔痪鶆虻膯栴}，要進(jìn)行多次換位調(diào)整。

現(xiàn)狀三：衛(wèi)生得不到保障

傳統(tǒng)干燥因采用的是開放式晾曬，因此在晾曬過程中，常被蚊蟲、蒼蠅、粉塵污染，特別是食品類產(chǎn)品，品質(zhì)遠(yuǎn)達(dá)不到食品級(jí)的要求，這也是制約著很多企業(yè)難做大，進(jìn)軍gao端市場(chǎng)的原因。

現(xiàn)狀四：即使采用了烘干設(shè)備，卻發(fā)現(xiàn)能耗非常大

有些企業(yè)已經(jīng)認(rèn)識(shí)到上面的三個(gè)大問題，于是引進(jìn)了一些干燥設(shè)備來進(jìn)行輔助烘干，但在實(shí)際應(yīng)用中，卻發(fā)現(xiàn)存在能耗大，烘干不均勻的情況，而且傳統(tǒng)的烘干設(shè)備無法將帶水狀態(tài)的果品直接放入烤房，因此總體來說還是擺脫不了日曬的環(huán)節(jié)。

西萊特熱泵烘干機(jī)具有節(jié)能環(huán)保、能耗低等特點(diǎn)，熱泵烘干房采用不銹鋼保溫材料，保溫效果好，防腐蝕，封閉環(huán)境下，避免了二次污染，24小時(shí)連續(xù)生產(chǎn)，提高了生產(chǎn)效率，高品質(zhì)的臘味獲得了許多客戶的好評(píng)。

西萊特烘干機(jī)6大優(yōu)勢(shì)

西萊特烘干機(jī)小身體擁有大能量，傳統(tǒng)的燃煤、燃?xì)狻㈠仩t等烘干方式不僅耗時(shí)，耗力，耗人而且還存在安全隱患、污染隱患、食品衛(wèi)生隱患等弊端。在講究綠色化生產(chǎn)時(shí)代當(dāng)前必然會(huì)遭到取代和淘汰，選擇西萊特?zé)岜煤娓蓹C(jī)節(jié)能、高效、智能、安全，從此告別勞民又傷財(cái)！

廣州市西萊特?zé)岜煤娓蓹C(jī)三道熱回收技術(shù)相比其他傳統(tǒng)的電加熱、燃油、燃煤鍋爐、燃?xì)忮仩t，平均熱效率更高，能效單價(jià)費(fèi)用更低，且使用時(shí)無污染排放，使用電氣分離技術(shù)更安全，智能觸屏微電腦控制更方便。

西萊特烘干機(jī)利用逆卡諾原理，依靠少量的電能吸收空氣中免費(fèi)的熱量并將其轉(zhuǎn)移到烘干庫房?jī)?nèi)（輸入一度電能量能產(chǎn)生4度電熱能），實(shí)現(xiàn)烘干房溫度提高，配合響應(yīng)的除濕排濕設(shè)備實(shí)現(xiàn)物料的干燥。西萊特空氣能烘干機(jī)是由壓縮機(jī)、冷凝器（加熱器）、節(jié)流裝置（電子膨脹器）、蒸發(fā)器（吸熱器）、壓縮機(jī)等構(gòu)成一個(gè)制冷劑循環(huán)系統(tǒng)。通過這些裝置的整合，實(shí)現(xiàn)干燥物料的效果。

西萊特烘干機(jī)的應(yīng)用范圍十分廣泛，它在中藥材、木材、農(nóng)產(chǎn)品、食品、工業(yè)品、海產(chǎn)品等領(lǐng)域都適用，想烘就烘，烘出品質(zhì)，烘出您的所需。選擇更專業(yè)、選擇更正確，選擇更智能、選擇更環(huán)保，就選西萊特。