廣州西萊特污水處理設(shè)備有限公司

水果烘干

水果，是指多汁且主要味覺為甜味和酸味，可食用的植物果實。水果不但含有豐富的維生素營養(yǎng)，而且能夠促進消化。

水果烘干機加工的工藝流程主要分為以下幾個步驟：挑揀，清洗，去皮，去核兒，切分，腌制，擺盤，烘干，包裝。

一，挑揀成熟、飽滿的果實，一般情況下，熟透的水果，會有爛果味，因此，挑選八分熟的會比較好。

二，使用氣泡清洗設(shè)備，除去水果表面的雜質(zhì)和塵土，然后進行去皮、去核兒、切分處理。

三，根據(jù)市場需求，對切分后的水果進行腌制處理。

四，將腌制過的水果片或水果條，均勻一致的擺放在物料托盤上，然后送入烘干房進行烘干處理。

五，烘干加工是水果干制的重要工序，決定著成品果干的品質(zhì)，一般情況下，水果烘干工藝分為：預(yù)熱，烘干，熟化，收縮四個重要階段。

預(yù)熱：設(shè)定溫度35℃左右，時長半個小時。

烘干：將溫度從40提升至55℃，每次設(shè)置升溫5℃，時長每次也不相同，需要根據(jù)水果品種和干制要求決定，在前期可少量排濕，后期加大排濕量，整個階段大約為6到12小時。

熟化：水果自身糖分較高，此階段也叫糖化，因含糖量較高，水分不易散發(fā)，因此需要加大溫度，大約設(shè)置為55至65℃，時長2至4小時，注意及時排濕。

收縮：此時水果內(nèi)部的水分含量較低，外形已經(jīng)趨于穩(wěn)定的收縮狀態(tài)，但是整個果實內(nèi)部水分不均，可持續(xù)使用55℃，繼續(xù)烘干2小時，待內(nèi)部含水量降至預(yù)期要求即可完成整個烘干。

六，對烘干好的果脯進行及時包裝處理，防止變質(zhì)或回潮現(xiàn)象，保證烘干品質(zhì)。

保留物料基本顏色

少量電能吸收空氣的大量熱量，相比電加熱節(jié)能效果顯著，與燃煤、油、氣烘干設(shè)備相比，可節(jié)省大量運營費用，專業(yè)打造果蔬食品烘干節(jié)能方案，讓您的產(chǎn)品更出色！

水果烘干房的特點

1、水果優(yōu)品率高，色澤好，烘干均勻；

2、高效節(jié)能，生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生、環(huán)保；

3、全程智能控溫控濕，實現(xiàn)無人值守。

西萊特水果烘干機的特點

1，安裝簡單，對場地要求低，只需地面平整。

2，操作方便，高科技觸摸屏，只要設(shè)定溫濕度比及烘干時間，全程自動運行。

3，烘干效果穩(wěn)定，告別靠人為經(jīng)驗烘干，品質(zhì)達到統(tǒng)一.

4，節(jié)能環(huán)保，低電量產(chǎn)生高熱量，無污染氣體排出，無灰塵。

5，安全性能高，全程用電，采用溫度監(jiān)控，無明火。

6，烘干均勻，烤房采用多個循環(huán)風(fēng)機，熱風(fēng)360度循環(huán)無死角。

西萊特烘干機6大優(yōu)勢

  西萊特烘干機小身體擁有大能量，傳統(tǒng)的燃煤、燃氣、鍋爐等烘干方式不僅耗時，耗力，耗人而且還存在安全隱患、污染隱患、食品衛(wèi)生隱患等弊端。在講究綠色化生產(chǎn)時代當(dāng)前必然會遭到取代和淘汰，選擇西萊特?zé)岜煤娓蓹C節(jié)能、高效、智能、安全，從此告別勞民又傷財！

  廣州市西萊特?zé)岜煤娓蓹C三道熱回收技術(shù)相比其他傳統(tǒng)的電加熱、燃油、燃煤鍋爐、燃氣鍋爐，平均熱效率更高，能效單價費用更低，且使用時無污染排放，使用電氣分離技術(shù)更安全，智能觸屏微電腦控制更方便。

  西萊特烘干機的應(yīng)用范圍十分廣泛，它在中藥材、木材、農(nóng)產(chǎn)品、食品、工業(yè)品、海產(chǎn)品等領(lǐng)域都適用，想烘就烘，烘出品質(zhì)，烘出您的所需。選擇更專業(yè)、選擇更正確，選擇更智能、選擇更環(huán)保，就選西萊特。

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