駱駝奶又稱駝乳、沙漠白金、奶中珍品。《本草綱目》記載：駱乳，冷，無毒，補中益氣，壯筋骨，令人不饑?！毒S吾爾常用藥材》記載：駱乳，性味甘醇、無黏膠感、屬微辛，大補益氣，補五臟七損，   強壯筋骨，填精髓，耐饑餓，止消渴。

駝奶的9大營養價值：

胰島素含量是牛奶的3000多倍；

維生素D含量是牛奶的3倍；

維生素C含量是牛奶的3.8倍；

鐵質是牛奶的10倍；

富含牛奶中缺少的具有殺菌作用的乳鐵傳遞蛋白；

不含過敏原；

富含人體必須的17種氨基酸；

其它多種營養素，非常接近人類母乳；

含有大量的免疫活性蛋白因子。

駝奶的稀缺之處：

1、產量非常少。哺乳期母駱駝，一天產奶量約1公斤，一次分泌只持續約90秒鐘。

2、采奶具有流動性，這種流動性不便于駱駝奶的采集。

3、保鮮障礙大，需要及時低溫滅菌存儲。