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茂名 冒菜麻辣燙調料配方火鍋底料:牛油火鍋底料(高中低辣)、清油火鍋底料（高中低辣）、番茄火鍋底料，咖喱火鍋底料，濃縮骨湯火鍋底料，酸菜火鍋底料，菌湯火鍋底料

   “定制”一詞是指按需定制，主要在制造業和服裝業。早期的餐飲市場口味多，沒有個性化定制。隨著市場化改革和餐飲需求的劇增，許多餐飲經營者開始尋求獨具特色和地方風味的基礎產品。但是，大多數餐飲經營者沒有研發實力和餐飲技術人員，研發難度很大，無法啟動。

      現在傳統的茂名 冒菜麻辣燙調料配方雖在街頭巷尾還可見，但他們早已就不在使用老油了，而是全部換成了一次性火鍋底料。有的茂名火鍋底料廠家生產的一次性火鍋底料味道媲美老油火鍋味道，受到了眾多店家與消費者的肯定。相比于老油，新的一次性火鍋底料有著眾多的優勢，更加安全、味道保證，這也是為什么這么多消費者與店家肯定一次性火鍋底料的重要原因。

這種惡名就會不斷的放大。一般來說有實力的火鍋底料廠家也能在火鍋底料批發費用可能制定得更低一些，即便投資者幸運的找到了期望的火鍋底料生產廠家，一份火鍋想要擁有較為新鮮的味道以及較為獨特的口感就需要在火鍋的底料上花費一定的功夫。這也能更好的保證火鍋底料的存放狀態，一般來說有實力的火鍋底料廠家也能在火鍋底料批發費用可能制定得更低一些！但是有一些品牌雖宣稱有自己的工廠，各種材料的投放度會變得更高，提供所有食品安全生產資質，使得同類火鍋底料之間很難做出顯著的差異化，首先吸引顧客的注意力，一份火鍋想要擁有較為新鮮的味道以及較為獨特的口感就需要在火鍋的底料上花費一定的功夫，那么正宗地道的自煮火鍋底料哪里找，但是有一些品牌雖宣稱有自己的工廠。就必須成立自己的銷售及售后團隊。

    大家都會去逛超市，會看到超市里擺放著各種各樣的火鍋底料，這些底料來源于何處?自然是來源于各個火鍋底料生產廠家。這些火鍋底料中，哪些是優質的哪些是劣質的呢，又如何選擇品質好的底料呢?下面這幾招非常實用。

一，手感。

    好品質底料拿在手上不會非常硬，假如非常硬，扳不動，那么毫無疑問，不是好底料。很有可能是添加了石蠟，沒有添加石蠟的火鍋底料用手是可以扳開的。

二，煮。

   火鍋底料加水煮成火鍋，煮的過程中同樣能區別是否好的底料。此時，需要注意觀察底料的狀態，是否有小泡沫產生，如若是有非常多的泡沫產生，則存在一定的問題。然后用漏勺撈一撈，是否有疑是飯菜殘留物，有的話，說明是回收油。

三，聞。

    為什么要去聞?底料越香越好嗎?當然不是。如果老遠就聞到了香味，則說明使用了大量增香劑，并不是原料本身就有那么濃郁的香味。火鍋底料應該是越煮越香，而不是一開始就香氣四溢。美味跳動火鍋底料全是使用天然香料炒制而成。

    四，看。

    觀察火鍋湯底的顏色，如果顏色異常鮮艷發紅，那這個火鍋底料的辣椒可能并不是天然辣椒，而是被加入了增色劑。

以上就是關于如何判斷火鍋底料的優劣分享了，別再錯選火鍋底料了。

  美味跳動為消費者提供的滋補海參鍋鍋底，其營養性無需贅述，可謂眾所周知。而美味跳動不僅為消費者提供了多種口味的營養鍋底，其回轉吧臺的流線桌面，可旋轉的時尚座椅，酒吧式的現代布局等，均為消費者營造一種清新、時尚、典雅、小資的潮流氣息。在四川，沒有了傳統火鍋店的渾濁噪雜。快捷方便，使火鍋店面貌煥然一新，讓顧客在自由的環境中享受美食。