1. 場地選擇:應選擇陽光充足、排水良好、僻靜的地方,東西走向,棚養。棚寬35米,長因養殖多少而定,場地應略高出周圍地面。另也應遠離棉田、果園等經常噴施農藥的地方,以防螞蚱中毒死亡。 
2 種卵孵化:螞蚱卵很小,外殼很薄,在孵化過程中應輕拿輕放,一旦碰破就會影響孵化率。對剛引進的種卵要及時孵化,具體做法是:先在養螞蚱的大棚內找一處陽光充足的地方,把土耙細耙平,然后把種卵均勻撒在上面,再用細土覆蓋1厘米即可。此時土壤含水量保持在20%30%之間,如果棚內溫度在28℃33℃,種卵1015天即可孵化完畢。若利用土糞發酵的溫度來孵化種卵,效果更佳。 
3 幼蟲管理:剛孵化出來的螞蚱為白色,一天后變為黑褐色,采食量很小,只吃一些較嫩的玉米、高粱、小麥、谷子苗和一些單子葉的嫩草。所以在螞蚱未孵化之前應在棚內種上玉米、小麥、谷子等作物,作為螞蚱的開食飼料,這樣能減少幼螞蚱的死亡率,加快其生長速度。 
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