牛肉是世界第三消耗肉品，約占肉制品市場的25%。落后于豬肉（38%）和家禽（30%）。美國、巴西和中國是世界消費牛肉前三的國家。按2009年人年消費來看，阿根廷為64.6千克，美國為42.1千克，歐洲為11.9千克。zui大的牛肉出口國包括印度、巴西、澳大利亞和美國。

一、資質：

1.從事進口肉類產品的企業需要具備進出口權以及食品的收發貨人備案

2.在從事進口肉類產品之前要申請進口許可證和配額

3.需要確認進口的肉類產品生產的國家以及國外的加工廠是否具備準入資格

二、國內外所需單證

國外所需單證：

1.原產地證

2.衛生證（獸醫證）國家官F獸醫官簽字需要在中國海關備案，品名上不容許有特殊符號。

3.生產批次號、生產日期、使用日期

4箱單、發P、合同、提單（提單上的封鉛號和衛生證上的必須一致）

5.非木質包裝證明

6出口商備案號

國內所需單證：

1.營業執照

2.對外貿易經營者備案登記證書

3.報關報檢十位代碼

4.進口商備案號

5.進境動植物檢驗檢疫許可證(肉類收貨人備案）辦理大概20個工作日

6.自動進口許可證（牛肉、羊肉、豬肉）

注:申報要素上的品名與中文標簽上的品名必須一致

三、進口流程
1.簽訂合同
2.食品中文標簽審核（貨物到港前先行辦理）
3.備貨
4.準備單證
5.發貨到港
6.換單、報關（審價、查貨）、報檢、交稅
7.貼標簽
8.申請商檢查驗
9.貨物放行

五、進口牛肉費用付款方式

進口貿易方式一般是CIF/FOB以及EXW，美國以及澳洲方面CIF居多，付款方式T/T較多，信用證較少。

價格參考因為牛羊肉時限性比較強，同一國家不同廠子，每一批肉，公母不同，價格都不同。國內市場隨行就市，沒有統一的行業標準參考價格。

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