鵝肝含碳水化合物、蛋白質、脂肪、膽固醇和鐵、鋅、銅、鉀、磷、鈉等礦物質。這種脂肪肝質地細嫩、風味鮮美,被歐美人士尊為…
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更新日期2019-12-14 17:47
品牌: |
鑫鴻源 |
所在地: |
山東 濰坊市 |
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長期有效 |
法國鵝肝批發_口碑好的鵝肝供應商_鑫鴻源食品,鑫鴻源食品從2012-03-30成立發展至今,以追求安全與的品質為己任,鵝肝的安全性、傳統性。臨朐縣鑫鴻源食品廠快速的新產品生產、穩定的產品質量和持續的技術支持贏得了需求對象的認可,使鵝肝遠銷全國等地。目前,經營團隊伙伴仍不斷的擴大成長,誠邀有共同理念的您一同參與,和我們共創美好的未來。
法國鵝肝批發,鵝肥肝是一種珍貴食品,除前述各種因素外,加工技術的影響也可不忽視,采取特定的加工方法,才能獲得最多質優的肥肝。1)屠宰。肥肝鵝的屠宰與肉用鵝的方法一樣,值得注意的是放血時間要求5~10分鐘,保證充分放血。浸燙的水溫不宜過高,浸燙的時間約在3分鐘左右,不宜過長。拔毛不宜用脫毛機,只適合手拔。2)拔毛。整個屠宰過程做到輕捉輕放,切不可擠壓鵝的胸腹部,更不可相互擠壓堆放。最根本的要求是不因放血不全,長時間的高水溫浸燙,擠壓和堆放因而影響肥肝質量。3)預冷。屠體洗凈,腹部向上放在分層的金屬架上,每層可并排放鵝5~7只,瀝干水分后推入溫度的0~4℃的預冷間,冷卻停放18小時,使脂肪凝結,內臟變硬,以防含脂高的肥肝破損。4)剖胴。操作間溫度最適宜在4~6℃左右,保持清潔衛生。將鵝胴體尾靠剖胴者,胸腹朝上平放在操作臺上。剖胴者左手按胴體,右手持刀剖胴,可任意采用橫向、縱向、開胸3種剖胴法打開胸腹腔,使內臟暴露。5)取肝。用刀使內臟與胴體的腹腔分離,取肝者雙手插入腹腔輕輕托住肥肝,慢慢細心地純性分離肥肝與臟器的連結部分。最重要的是保持肥肝的完整性和膽囊不破。膽囊一破應立即用冷水沖洗膽汁,直至干凈為止。
鑫鴻源食品擁有堅實的顧客基礎,在肉領域經營多年受到廣大需求對象的一致認可。經營的鵝肝是采用真空包裝的形式包裝,產品品種多、質量上乘、口味獨特、深受顧客歡迎。在運輸配送上是采用陸運;水運;空運的物流方式,以批發;零售;直銷的銷售方式致使產品廣泛銷售于全國,并與多家零售商和代理商建立了長期穩定的合作關系。
臨朐縣鑫鴻源食品廠(簡稱:鑫鴻源食品)于2012-03-30在濰坊市成立,在公司發展壯大的幾年里,我們始終為需求對象提供優異的鵝肝,在鵝肝的生產銷售方面投入了很大的人力物力,保證食品綠色安全,本著“客戶至上,品質保障”的經營理念,得到了眾多需求對象的一致好評。
法國鵝肝批發_口碑好的鵝肝供應商_鑫鴻源食品,鑫鴻源食品提供的鵝肝口味純正,符合消費者的口味。公司在肉行業范圍內,為了將公司打造成一家服務好、品質一高、銷量高的個體經營一直在努力。公司位于城關街道西朱封村,歡迎各界人士蒞臨我司參觀、業務指導。
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