制冷真空滾揉機(jī)MKR150

Ø 特性：

l 本機(jī)器整機(jī)為全不銹鋼制造

l 100% 轉(zhuǎn)鼓絕緣，電動(dòng)控制護(hù)蓋開啟關(guān)閉

l 該機(jī)器有逆向運(yùn)轉(zhuǎn)方式。

l 一個(gè)轉(zhuǎn)臂可以先于另一轉(zhuǎn)臂旋轉(zhuǎn)。

l 隨著轉(zhuǎn)臂的運(yùn)行，同步運(yùn)行模式下的刮鏟表面力度加強(qiáng)。

l 加工時(shí)間自然會(huì)被壓縮。

l 始終保持良好的攪拌和滾揉效果。

l 夾層式冷卻系統(tǒng)將冷凍劑R404從內(nèi)置的冷卻單元直接引入到加工罐體內(nèi)的內(nèi)夾層。

l 刮鏟臂保證將制冷量均勻的傳輸給產(chǎn)品。

l 內(nèi)置混合臂帶有計(jì)數(shù)功能

l 可以獨(dú)立運(yùn)動(dòng)也可以與刮鏟同方向運(yùn)動(dòng),保證產(chǎn)品始終如一。

l 同方向運(yùn)動(dòng)時(shí)，混合臂可以在前或在后，或同步運(yùn)動(dòng)。

l 對(duì)不同的產(chǎn)品均可對(duì)剪切力進(jìn)行調(diào)整，從而避免出現(xiàn)死角。

l 刮鏟臂創(chuàng)新的輕型結(jié)構(gòu)使得大型刮鏟實(shí)際重量變輕。

l 塑料刮鏟可以保持罐壁清潔沒有物料堆積，安裝拆卸清洗方便。

l 控制系統(tǒng)采用人機(jī)界面控制，可儲(chǔ)存多種加工工藝和配方，智能防水。

l 帶有計(jì)量功能的真空系統(tǒng)，真空管和通風(fēng)管敷設(shè)于罐體夾層

l 由不銹鋼制作的管路直接敷設(shè)與冷卻旋管頂部

l 本機(jī)可實(shí)現(xiàn)一機(jī)滾揉、混合、浸泡和鹽腌四種功能

l 在通風(fēng)過程中，環(huán)境空氣被降至10攝氏度左右，降低罐內(nèi)溫度，保持溫度低溫恒定。

l 根據(jù)不同產(chǎn)品加工要求，真空速度可快可慢。控制范圍可在5% - 95%之間調(diào)整。

l 符合CE認(rèn)證標(biāo)志，GS-Certificate證書

l 附件有肉末滾揉臂和精細(xì)食品混合臂

Ø 用途：

l 本機(jī)器適用于各種肉塊的滾揉加工，包括整支雞、鴨、肘子

Ø 技術(shù)參數(shù)：

l 型號(hào)：MKR150

l 外形尺寸： 800×1200×1700mm

l 電壓： 380V 三相 50Hz

l 總功率： 3Kw

l 真空度：0-95%

l 轉(zhuǎn)臂轉(zhuǎn)速： 0-50 rpm

l 罐體容量：150L

l 最大灌注容量：115L

l 重量： 670Kg