羊奶在國際營養學界被稱為“奶中之王”，它的脂肪顆粒體積為牛奶的三分之一，更利于人體吸收，并且長期飲用羊奶不會引起發胖。羊奶中12種維生素的含量比牛奶要高，特別是維生素B和尼克酸要高1倍。《本草綱目》對羊奶的認為是：喝羊奶，可益五臟、補勞損、養心肺、利皮膚、潤毛發、明目、使人潤澤。

     羊奶雖好，但是相對于牛奶而言，它就很小眾了，市場上的羊奶大多數是鮮羊奶和羊奶粉兩種。在一些大城市的羊奶專柜里，可謂是品種繁多，花樣紛呈。不僅有新鮮的羊奶、羊奶粉，還有酸羊奶、羊奶酪、巴氏羊奶以及嬰幼兒、女士、中老年系列羊乳奶粉。品種多樣，滿足不同消費人群所需。

     隨著大眾的生活水平進一步提高，相信羊奶的受眾群會不斷擴大，羊奶產品的前景也比較樂觀。但是任何新生的事物到被廣泛接受都需要一個比較長的過da益較差甚至會賠錢的準備。經過一段時間的積累，銷路逐漸打開，效益也會越來越好。

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