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消防公司為你解答廚房的防火有哪些要求？
(1)餐廳內(nèi)不得亂拉臨時電氣線路，如需增添照明設(shè)備以及彩燈一類的裝飾燈具。應(yīng)按規(guī)定安裝。餐廳內(nèi)的裝飾燈具，如果裝飾件是由可燃材料制成的，其燈泡的功率不得超過60W。
(2)餐廳應(yīng)根據(jù)設(shè)計用餐的人數(shù)擺放餐桌，留出足夠的通道通道及出入口必須保持暢通，不得堵塞，舉行宴會和酒會時，人員不應(yīng)超出原設(shè)計的容量。
(3)如餐廳內(nèi)需要點(diǎn)蠟燭增加氣氛時，必須把蠟燭固定在不燃燒材料制作的基座內(nèi)，并不得靠近可燃物。供應(yīng)火鍋的風(fēng)味餐廳，必須加強(qiáng)對火爐的管理。液化石油氣爐，禁止使用酒精爐和木炭爐，慎用最好使用固體酒精燃料，比較安全。餐廳服務(wù)員在收臺時，不應(yīng)將煙灰、火柴梗卷人臺布內(nèi)。
(4)廚房內(nèi)易燃?xì)怏w管道、法蘭接頭、儀表、閥門必須定期檢查，防止泄漏，發(fā)現(xiàn)易燃?xì)怏w泄漏時，首先要關(guān)閉閥門，及時通風(fēng)，并嚴(yán)禁明火和啟動電源開關(guān)。
(5)樓層廚房不應(yīng)使用瓶裝液化石油氣。煤氣、天燃?xì)夤艿缿?yīng)從室外單獨(dú)引人，掛靠消防工程公司不得穿過客房或其他公共區(qū)域。
(6)廚房內(nèi)使用的絞肉機(jī)、切菜機(jī)等電氣機(jī)械設(shè)備不得過載運(yùn)行，并防止電氣設(shè)備和線路受潮。
(7)油炸食品時。鍋內(nèi)的油不要超過2/3，以防食油溢出，遇明火燃燒。
(8)工作結(jié)束后，操作人員應(yīng)及時關(guān)閉廚房的所有閥門，切斷氣源、火源和電源后方能離開。

消防工程施工范圍是根據(jù)資質(zhì)類型、資質(zhì)情況、資質(zhì)等級而決定的。
比如消防工程施工專業(yè)承包資質(zhì)有一到三級，承包范圍各不相同：
消防施工一級資質(zhì)：可承擔(dān)各類型消防設(shè)施工程的施工。
消防施工二級資質(zhì)：可承擔(dān)單體建筑面積5萬平方米以下的下列消防設(shè)施工程的施工：一類高層民用建筑以外的民用建筑；火災(zāi)危險性丙類以下的廠房、倉庫、儲罐、堆場。
消防施工三級資質(zhì)：可承擔(dān)建筑高度24米及以下、建筑面積2.5萬平方米及以下的房屋建筑消防設(shè)施工程的施工。
承接工程不可超過資質(zhì)承包范圍
總的來說，在做項目時，不能做超過你資質(zhì)范圍的作業(yè)，一般來說，在缺少資質(zhì)的時候，行業(yè)工程承包方們都會選擇與消防公司合作，獲取資質(zhì)使用權(quán)限