蝗蟲屬昆蟲綱，直翅目，蝗科。據(jù)統(tǒng)計(jì)，蝗總科共有223個(gè)屬，859種。東亞飛蝗在自然氣溫條件下生長(zhǎng)，一年為兩代，第一代稱為夏蝗，第二代為秋蝗。現(xiàn)在人工養(yǎng)殖可以轉(zhuǎn)換為每年3代。雌蝗體長(zhǎng)39.5～51.2毫米，雄蝗體長(zhǎng)33.0～41.5毫米。成蟲善跳，善飛。東亞飛蝗身體粗壯，采食范圍廣，適應(yīng)性強(qiáng)，從孵化成幼蝗后，經(jīng)35天的飼養(yǎng)過(guò)程即可為成蟲，50天左右肥壯后即可銷售，所以時(shí)間短、回報(bào)快。飼養(yǎng)1萬(wàn)只東亞飛蝗成蟲可達(dá)20公斤，其經(jīng)濟(jì)效益是可觀的，并且購(gòu)種只一次。自繁數(shù)十倍，卵孵蝗，蝗生卵，周而復(fù)始，多年飼養(yǎng)，不斷賣錢，一只雌蝗一次可產(chǎn)卵35～90多粒。飛蝗之所以受人青睞，是由于它肉質(zhì)松軟，鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富。經(jīng)專家分析測(cè)定，其蛋白質(zhì)含量高達(dá)74.88%，脂肪含量5.25%，碳水化合物含量4.77%，并含18種氨基酸及多種活性物質(zhì)。

昆蟲養(yǎng)殖品種一般要考慮：生長(zhǎng)周期、代數(shù)、大小、味道、食性、色澤、休眠等因素。蝗總科共有上萬(wàn)個(gè)品種，理論和實(shí)踐證明，東亞飛蝗是蝗蟲中較為優(yōu)良的品種之一，是目前養(yǎng)殖最多的品種。東亞飛蝗的優(yōu)點(diǎn)：①身體較大；②味道鮮美；③顏色艷麗；④代數(shù)較多；⑤生長(zhǎng)周期較短；⑥植食性、多食性。

東亞飛蝗是引發(fā)我國(guó)蝗災(zāi)的首要害蟲，是中國(guó)的飛蝗屬三個(gè)亞種（解釋）之一，飛蝗屬在全世界僅有一種，由于地理分布的不同和外部形態(tài)及其不同部位有關(guān)比值的差異，已知有9－10個(gè)亞種，中國(guó)有三個(gè)亞種：東亞飛蝗、亞洲飛蝗、西藏飛蝗。

東亞飛蝗為不完全變態(tài)昆蟲，一生有3個(gè)蟲態(tài)，即卵----蝗蝻(若蟲)----成蟲。東亞飛蝗一般一年可發(fā)生2--4代，第1代(海南為1--2代)習(xí)慣上稱為“夏蝗”，第2代(海南為3--4代)則稱為“秋蝗”。生長(zhǎng)周期：35天左右即可成蟲，50天左右（大約）即可銷售。雌蝗產(chǎn)卵后會(huì)正常死亡，雄蝗在交配后正常死亡。

蝗蟲養(yǎng)殖棚的建造

1、選址

選擇通風(fēng)、陽(yáng)光充足的地方為宜。

2、消滅天敵

在建棚前先用捕捉、誘殺、開水燙等方法將地面上的螞蟻、螻蛄等消滅干凈，因?yàn)橐陨蠋追N動(dòng)物是蝗蟲的天敵，能捕食蝗蟲和破壞蝗卵，所以在棚內(nèi)絕不能讓這些動(dòng)物存在。

3、地面

棚的地面要高于周圍地面10-15厘米，為了便于雨季排水。土質(zhì)采用砂壤土，此土不易結(jié)塊，便于產(chǎn)卵和取卵，擔(dān)不能太軟，蝗蟲產(chǎn)卵的要求很高。

4、密度

棚的面積視蝗蟲的數(shù)量而定，一般每平方米可養(yǎng)600－800只成蟲。

5、建棚

根據(jù)自己的條件可用木棍、竹片建造一個(gè)棚的支架。再按這個(gè)棚架的大小，用紗布做一個(gè)象蚊帳一樣的棚罩，掛于棚架上，底邊埋于地下，留下門口，門口上按上拉鎖，這個(gè)裝制就是為了不讓蝗蟲跑出和便于進(jìn)棚喂養(yǎng)、管理。棚的高度1.5-2米即可，為了保溫或防雨，棚外可罩塑料布。在溫度高的時(shí)候和蝗蟲較大（三齡以上）不怕下雨，可不罩塑料布。如利用自然條件養(yǎng)殖飛蝗，棚的建造必須在四月底前完工。

6、棚內(nèi)應(yīng)有玉米以及其他較高植物以作隔離。

蝗卵的發(fā)育、孵化、管理

飛蝗的起點(diǎn)發(fā)育溫度范圍為20－42度，適宜發(fā)育溫度為25－40度，最適溫度為28－35度。在相對(duì)濕度85%－92%或在土壤含水量15－18%的情況下，適宜發(fā)育溫度為25－32度，我國(guó)北方自然氣溫在五月上旬便到。購(gòu)卵后直接把蝗卵放到土中待其自然孵化即可。經(jīng) 10-15天的孵化過(guò)程，孵出全部蝗蝻。蝗蝻取食量很小，身體柔弱，應(yīng)注意防雨。