和面機

1、機器四腳應放平，減少振動;在機架底部（等電位接線端子）處接好地線，以防漏電發(fā)生危險。

    2、檢查各緊固件是否松動，檢查電源線開關是否完好。

    3、齒輪處加適量的潤滑油。

    4、各油孔或油杯中加適量潤滑油并堅持每班加2-3次。

    5、接通電源，查看旋轉方向。（攪拌器向后轉）

    6、運轉應平穩(wěn)，無異響。

    7、空車運行5分鐘后復查各堅固件，再進行工作。

操作方法及注意事項：

    1、操作方法：

    接通電源，合閘，開機使機器正常運轉;將面粉及其它材料、水放入面斗內進行攪拌，當攪拌至所需程序時停機，拔出插銷使面斗下斜90度即可倒出面團。

    2、注意事項：

    (1)該機使用電源電壓偏差不超過發(fā)±5%。

    (2)必須按額定和面量操作，如和制過硬面團必須減少面量。不允許在面斗內發(fā)酵面團。額定和面量水面比為水：如0.45--0.5:1。

    (3)和面時要先放面后加水，不可倒轉。只有和面完成后可使倒轉倒出面團。

    (4)開機時不可將手及其它物品放入面斗內，以免發(fā)生危險。

    (5)用完后切斷電源，清理干凈，常時間不用將電鍍部分涂上一層食用油以防生銹。

    (6)本機為防滴形結構，該器具不得用噴水管沖洗。