冰粉技術教學

特色小吃冰粉，一碗好吃的冰粉，糖汁不能太稠，當然也不能太稀薄，因為太稀薄就不甜啊，自然也就不好吃，不好吃的就不能夠引起消費者的關注。要想一碗冰粉贏得消費者的喜愛，就要學習技術，到相關培訓的地方進行培訓。食貨君餐飲小吃培訓學校冰粉技術教學采用一對一教學模式，總部全方位指導，沒有你學不會的技術，包教包會，實現(xiàn)自主創(chuàng)業(yè)不再是難題。

理論學習：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。

2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

自我實踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3.學員動手實操，老師引導，熟透操作流程。

培訓內(nèi)容

實操技術及理論培訓

課程安排

理論學習：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

自我實踐：

1.自己備原材料，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

實操內(nèi)容

1、冰粉的系統(tǒng)講述；

2、冰粉原料的選購；

3、冰粉食材的預加工；

4、冰粉加工的基本標準；

5、冰粉加工的工藝步驟；

6、冰粉經(jīng)營定價原則；

7、冰粉原料的貨源渠道；

8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管

培訓時間

不限制學習時間，包教包會，一般5-7天左右。一般視個人而定。

膳學派小吃開發(fā)培訓總部，是一家集餐飲設備生產(chǎn)、食品研究與技術開發(fā)、餐飲項目連鎖加盟、餐飲咨詢與策劃服務為一體的綜合性餐飲發(fā)展企業(yè)，以倡導“傳統(tǒng)與時尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，秉承“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務實”的經(jīng)營理念，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。
膳學派特色餐飲技術中心，匯集了烹飪、餐飲管理、營銷策劃人員多名。高薪聘請了烹飪技師組成技術開發(fā)辦。成立幾年以來，一直專心致力于中西食品技術和傳統(tǒng)特色小吃的創(chuàng)新與推廣。我們憑借強大的技術研發(fā)和品牌運營實力，結合自身豐富的餐飲實戰(zhàn)經(jīng)驗，為廣大致力于餐飲創(chuàng)業(yè)的中小投資者提供專業(yè)、科學的服務。