千層餅技術(shù)教學(xué)

千層餅，又叫瓤子餅，是山東東平接山鄉(xiāng)一帶的名吃之一，同時(shí)也是奉化溪口的特產(chǎn)，歷史上以鄣城村路邊客棧制作的風(fēng)味最美。這種餅外邊用一層面皮包起來，而內(nèi)有十?dāng)?shù)層，層層相分，烙熟后，外黃里暄，酥軟油潤，熱食不膩，涼吃不散口，且味道香美。制作時(shí)如果往餅里拌有海苔粉，外面灑上一層芝麻，熟后將會酥香可口。
膳學(xué)派餐飲培訓(xùn)中心已經(jīng)把制作流程工藝化、數(shù)字化，研發(fā)出了專利的秘方調(diào)料包，一種特色小吃一個(gè)料包，一種特色產(chǎn)品一個(gè)制作秘方，無論是否接觸過餐飲行業(yè)甚至從來沒有做過飯的人通過培訓(xùn)都可以做出來好味道!真正的做到簡單操作。


課程介紹：
1、講述千層餅的主原料認(rèn)識及基礎(chǔ)知識。
2、講解各種調(diào)料的作用及分類、選料、配比及加工。
3、輔料的配制及方法。
4、火候、撒料食用方法。
5、未售完半成品的保存方法。
6、設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵蟆?br /> 7、投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，經(jīng)營的模式和管理方法。

服務(wù)保障：
1、一次性學(xué)習(xí)費(fèi)用，并免費(fèi)指導(dǎo)開店選址、經(jīng)營方案。
2、手把手進(jìn)行授課，學(xué)會為止，不限時(shí)間。
3、誠信為本，專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，確保學(xué)員學(xué)到真技術(shù)。
4、結(jié)業(yè)學(xué)員3年內(nèi)隨時(shí)回校學(xué)習(xí)或咨詢，不收取任何費(fèi)用。
5、培訓(xùn)師傅均為從廚經(jīng)驗(yàn)幾十年的專業(yè)廚師。
6、一人學(xué)費(fèi)，最多兩人共同學(xué)習(xí)， 快速上手。
7、底料配方全部贈送，絕無保留，保證學(xué)習(xí)質(zhì)量。
8、學(xué)習(xí)期間，免費(fèi)提供食宿、學(xué)習(xí)食材，讓你省心省錢。

9、可以免費(fèi)加盟，讓您少花錢，多辦事。

膳學(xué)派特色小吃培訓(xùn)中心是專業(yè)從事餐飲（小吃）項(xiàng)目的市場開發(fā)、培訓(xùn)經(jīng)營、市場管理及餐飲咨詢服務(wù)，致力于飲食文化的傳播與推廣；廣泛收集中華有名小吃，整合創(chuàng)新、開發(fā)東西方飲食文化和各色風(fēng)味的系列小吃項(xiàng)目，全力打造“中華小吃聯(lián)盟”。在多年的經(jīng)營實(shí)踐過程中，我們不斷的推出系列招牌菜、精品菜、特色小吃。以倡導(dǎo)“健康與時(shí)尚、傳統(tǒng)與現(xiàn)代”的完美結(jié)合，豐富精美、風(fēng)味獨(dú)特，讓傳統(tǒng)中華小吃重新煥發(fā)出勃勃生機(jī)！膳學(xué)派始終注重一個(gè)“精”字，以營養(yǎng)健康，時(shí)尚美食為企業(yè)口號，創(chuàng)時(shí)代的精神和不懈努力精細(xì)打造膳學(xué)派品牌。本單位以客戶的滿意為服務(wù)宗旨，視產(chǎn)品質(zhì)量為企事業(yè)生命，以誠信立足社會，以全新的經(jīng)營理念為發(fā)展理念，腳踏實(shí)地一步一步向前發(fā)展，本著互惠互利、誠信雙贏的合作原則,攜手與各地有誠之士共同開創(chuàng)輝煌未來。我們憑借強(qiáng)大的技術(shù)研發(fā)和網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營模式，全力為廣大致力餐飲業(yè)的中小投資者提供專業(yè)、理性的人性化服務(wù)。