花甲粉技術(shù)學(xué)習(xí)

錫紙花甲粉，又名花甲米線，是一種用錫箔紙將營養(yǎng)美湯與花甲、米線封閉式的熬制而成的菜品。具有滋陰明目，軟堅(jiān)，化痰，益精潤臟的作用。現(xiàn)主要流行于重慶市面，流行于貴州，重慶，四川，湖南一帶，現(xiàn)全國各地都可以吃到這道美食。在這個(gè)基礎(chǔ)上還能加上各種海鮮，各類特色的面食、粉類，加以錫紙燜烤味道獨(dú)特，別具一格！不管是金針菇、粉絲、花甲、蟶子、各類魚蝦，都可以利用錫紙燜烤。京咚小吃培訓(xùn)學(xué)校經(jīng)過研究特調(diào)配出來的秘制醬料，配上新鮮的海鮮蔬菜肉類，和獨(dú)特的烹煮方式，不管是在哪都深深的吸引了廣大觀眾的目光，頻頻駐足。

課程安排及培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：
培訓(xùn)項(xiàng)目
錫紙花甲米線口味：蒜香味，五香味，麻辣味
培訓(xùn)內(nèi)容
1.講解設(shè)備的認(rèn)知和使用方法；
2.錫紙花甲米線制作所需食材及原料講解；
3.錫紙花甲的制作方法和工藝流程實(shí)操；
4.花甲、米線等食材的預(yù)處理技巧；
5.成品出餐調(diào)味技巧比例及配方。
課程安排
理論學(xué)習(xí)：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳情批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換，配比等。
3.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，店面經(jīng)營的日常管理。

示范講解：
1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店技巧，原材料的選擇、采購、成本、預(yù)算。

自我實(shí)戰(zhàn)：
1.自己準(zhǔn)備所需原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我練習(xí)，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
學(xué)習(xí)時(shí)間
隨到隨學(xué)，不限學(xué)時(shí)，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止
上午：09:00-12:00      下午：13:00-18:00
特別贈(zèng)送
1.培訓(xùn)課程紙質(zhì)操作流程；
2.培訓(xùn)課程配方；
3.免費(fèi)使用京咚商標(biāo)品牌；
4.后期免費(fèi)享受指導(dǎo)整店運(yùn)營；
5.后期免費(fèi)享受技術(shù)更新。
項(xiàng)目優(yōu)勢(shì)：

1.時(shí)尚網(wǎng)紅小吃，受眾群體范圍廣；

2.可店可攤，靈活經(jīng)營；

3.投資小，回報(bào)高。

膳學(xué)派小吃技術(shù)研發(fā)中心，擁有全國品種最全、最具特色、適合各地、各種人群的特色小吃項(xiàng)目，技術(shù)都來自于正宗的名小吃發(fā)源地，讓每位創(chuàng)業(yè)者都能學(xué)到正宗的小吃口味，實(shí)現(xiàn)零風(fēng)險(xiǎn)經(jīng)營。 膳學(xué)派所有小吃培訓(xùn)項(xiàng)目，既可固定開店，又可流動(dòng)經(jīng)營，四季經(jīng)營，沒有淡季，只有旺季，投資少，利潤高。公司擁有一支強(qiáng)大的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，研發(fā)中心倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時(shí)尚、美味與健康”的飲食新文化，緊密跟蹤傳統(tǒng)美食行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)和消費(fèi)理念，以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，對(duì)傳統(tǒng)項(xiàng)目的原材料配方、制作流程等不斷進(jìn)行改進(jìn)和創(chuàng)新；同時(shí)，加大新品開發(fā)力度，不斷完善各地傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，目前已擁有國內(nèi)品種最全、最具特色的美食培訓(xùn)及加盟基地，可有效滿足全國各地學(xué)員及加盟商的個(gè)性化需求。強(qiáng)大的研發(fā)實(shí)力、持續(xù)的產(chǎn)品創(chuàng)新已成為膳學(xué)派保持行業(yè)領(lǐng)先的有力保障。