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產品價格￥15.00元/公斤
產品品牌秋之潤
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供貨總量10000 公斤
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更新日期2019-09-02 09:17
品牌： |
秋之潤 |
所在地： |
河南 鄭州市 |
起訂： |
≥1 公斤 |
供貨總量： |
10000 公斤 |
有效期至： |
長期有效 |
含量： |
99% |
規格： |
1*25kg |
型號： |
食品級 |
分子式：C3H6O3。結構簡式：CH3CH(OH)COOH。
CAS：20-21-5。英文：Lactic acid
性狀：為無色液體，無氣味，具有吸濕性。相對密度1.2060(25/4℃)。熔點18℃。沸點122℃（2kPa)。折射率nD(20℃)1.4392。能與水、乙醇、甘油混溶，不溶于氯仿、二硫化碳和石油醚。在常壓下加熱分解，濃縮至50%時，部分變成乳酸酐，因此產品中常含有10%～15%的乳酸酐。由于具有羥基和羧基，一定條件下，可以發生酯化反應，產物有三種。
乳酸在食品行業的用途
1) 乳酸有很強的防腐保鮮功效，可用在果酒、飲料、肉類、食品、糕點制作、蔬菜 ( 橄欖、小黃瓜、珍珠洋蔥 ) 腌制以及罐頭加工、糧食加工、水果的貯藏，具有調節 pH 值、抑菌、延長保質期、調味、保持食品色澤、提高產品質量等作用；
2) 調味料方面，乳酸獨特的酸味可增加食物的美味，在色拉、醬油、醋等調味品中加入一定量的乳酸，可保持產品中的微生物的穩定性、安全性，同時使口味更加溫和；
質量指標：（GB 2023-80）
|
含量 |
≥80% |
|
氯化物 |
≤0.002% |
|
硫酸鹽 |
≤0.01% |
|
鐵 |
≤0.001% |
|
灼燒殘渣 |
≤0.1% |
|
重金屬 |
≤0.001% |
|
砷 |
≤0.0001% |
【產品包裝】25kg/桶
【保質期】24個月
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