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  我公司有兩套羊蝎子培訓加盟方案：

其一：技術培訓：只學習我們的核心技術，專業師傅一對一培訓，會把配方全部傳授給您，先品嘗味道滿意再學習。

其二：加盟：上門帶店(具體問題面談、電話聯系均可)

想創業，選擇羊蝎子火鍋技術培訓加盟的學校，有幾點是需要重點注意的：

1、培訓師父的羊蝎子技術怎么樣?

我公司培訓師傅有著二十多年的餐飲開店經驗，技術絕對正宗，質量絕對值得信賴!

2、老城一鍋羊蝎子制作流程？

1.把羊蝎子清凈后，放入鍋中，倒入可以沒過羊蝎子水量的涼水，大火煮開后，煮5分鐘左右，撈出羊蝎子，用水沖凈浮沫，并倒掉鍋中焯燙的水。

2.炒鍋中倒入油，待油溫5成熱時，倒入除干辣椒以外的所有香料，煸炒出香味后，放入焯好并清洗干凈的羊蝎子，炒3分鐘左右。

3.等羊蝎子炒出香味后，將羊蝎子和香料一起倒入一個大鍋中，鍋內倒入可以沒過肉的開水，放入干辣椒。大火燒開后，將沫子撇掉，改成中小火，然后倒入生抽，老抽和料酒，蓋上蓋子燉1個半小時。

4.當羊蝎子燉至1個小時的時候，倒入鹽，在臨出鍋前撒上香菜即可。現今羊蝎子已經憑借它獨有的口味和特色在當代的餐飲市場站穩了腳步 完全符合現代人飲食的口味 是當代男女老少皆宜的火鍋類食品 總部秘制醬料調節口味中草藥秘方強身健體 肉盡涮菜京城一絕 加盟后更有重重驚喜，涼拌菜、熱菜、主食、面食等配方免費傳授，開店資格證、銅牌、正規的加盟授權免費贈送，更有上門服務、老師帶店、免費店面裝修設計等多重驚喜！