夏比沖擊試驗的原理：

夏比沖擊試驗是將具有規定形狀、尺寸和缺口類型的試樣，放在沖擊試驗機的試樣支座上，使之處于簡支梁狀態。然后用規定高度的擺錘對試樣進行一次性打擊，實質上就是通過能量轉換過程，測量試樣在這種沖擊下折斷時所吸收的功。

低溫沖擊試驗：低于10攝氏度的沖擊試驗為低溫沖擊試驗。

低溫沖擊試驗中，試樣應在規定溫度下保持足夠時間，以使試樣整體達到規定的均勻溫度。如果使用液體介質時，保溫時間應不少于5min；使用氣體介質時，保溫時間不少于20min。同時，用于移取試樣所用的夾具也應放于相同溫度的冷卻介質中，確保與介質溫度基本相同。

對于低溫沖擊試驗，從冷卻裝置中移出的試樣溫度會回升，從而偏離實際規定的低溫溫度。如果試樣從液體介質中移出至打擊的時間在2s之內，從氣體介質裝置移出至打擊的時間應在1s之內，試樣溫度的回升可以忽略。這種操作方法稱為"直沖法"，一般帶有自動送樣裝置的沖擊試驗機可以滿足上述要求，它的試樣從冷卻裝置中提前移動，以保證與擺錘下落打擊時間同步。

如果沒有條件滿足上述時間要求，為了盡量減少偏離的溫度，可將試樣冷卻至低于規定的溫度以補償打斷瞬間的溫度損失，這種操作方法稱為“過冷法” 。采用“過冷法”，也必須在3～5s內打斷試樣，如果試樣從冷卻介質中取出后5s內擺錘末放下，則停止試驗，將試樣重新放回到冷卻介質中保溫。

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