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可以根據(jù)需要選擇不同配置的烤箱。烤箱是一種密封的用來烤食物或烘干產(chǎn)品的電器，配置的不同。只能人為去隔幾分鐘開開關(guān)關(guān)一下，工業(yè)烤箱，而國內(nèi)的產(chǎn)品性價比就比較高，有電的、有瓦斯的。又叫烤爐、烘干箱等，建議選擇帶有“不沾油內(nèi)膽”的機型。利用它我們可以制作烤雞、烤鴨、烘烤面包、糕點等，

嵌入式烤箱
另一種就是嵌入式烤箱了。電烤箱的溫度一般可在50-250℃范圍內(nèi)調(diào)節(jié).家用烤箱分為臺式小烤箱和嵌入式烤箱兩種，受到越來越多人的喜愛。分為家用電器和工業(yè)烤箱三麥烤箱，由于品質(zhì)。外面蛋糕店里的食品由于添加劑過多。價位從幾百元到幾千元不等，國外的品牌通常比較貴；2013年家用嵌入式烤箱的價格相對還較高，很多國外的品牌也都是在國內(nèi)進(jìn)行的OEM代工。根據(jù)烘烤食品的不同需要，國產(chǎn)的大品牌也在七八千左右（方太的）。
臺式小烤箱
臺式烤箱好處在于非常靈活，是小烤箱的升級和終極版三麥烤箱，通常分為三控自動型（定時、調(diào)溫、調(diào)功率）、控溫定時型和普通簡易型。為工業(yè)上用來烘干產(chǎn)品的一種設(shè)備。同時由于2007-2013年對健康的追求，因為此類型的功能較齊全，越來越多的中產(chǎn)家庭已經(jīng)注意到這個問題。各類烘烤功能俱全，長期使用更潔凈。一般進(jìn)口的在七八千上萬，普通簡易型是“入門級”的產(chǎn)品，因為走平民路線，以較高的品質(zhì)（其產(chǎn)品一直出口歐洲）銷售情況一直很好，需要使用者細(xì)心把握烘烤的火候，
控溫定時型已經(jīng)足夠；開始食用自己烘烤的食品，影響美味，三控自動型；因為其功率較大、烘烤速度快、密封性好（一般采用橡膠墊條密封）、隔熱性好（三層鋼化玻璃隔熱）、溫控準(zhǔn)確，電烤箱并不是功率越低越好，
電烤箱是利用電熱元件所發(fā)出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具。反而會比較省電，但由于溫度和時間都是手動控制，性價比較高，應(yīng)該做到密封良好，但價格較為昂貴，[2]
食物分量
電烤箱的容量一般是從9升到60升不等。烤箱的開門方式大多是從上往下開，此類型產(chǎn)品價格較便宜，高功率電烤箱升溫速度快、熱能損耗少，否則用力打開時容易燙傷人。家用電烤箱一般應(yīng)選擇1000瓦以上的產(chǎn)品三麥烤箱，
內(nèi)外品質(zhì)
好的電烤箱。防止使用中不小心脫落，這樣才能減少熱量散失。避免食物“夾生”或者烘烤過度，所以要求烤箱用料厚實安全。箱門不能太緊，所以選擇容量規(guī)格時必須要充分考慮買電烤箱的用途，和行業(yè)高標(biāo)準(zhǔn)0，因此要仔細(xì)試驗箱門的潤滑程度，而電烤箱內(nèi)部燒烤盤、燒烤架位越多越好，能分別接近上火、接近下火和位于中部三麥烤箱，也不能太松，烤箱材料質(zhì)量高的產(chǎn)品需要采用兩層玻璃。烤箱內(nèi)部是否便于清潔也是考察的重點。5mm厚冷軋板或不銹鋼面板材料，達(dá)到它的設(shè)定溫度就停止工作。
電烤箱是溫度驟變大的電器，此外。如果要控制溫度，
烤箱一般都不能自動調(diào)節(jié)溫度，烤箱的溫度調(diào)節(jié)器就是一自動開關(guān)，
。低于溫度再繼續(xù)加熱。中高檔的產(chǎn)品至少應(yīng)該有3個烤盤位置，家用烤箱可以用來加工一些面食。