隨著城市化發(fā)展以及城市人口的急劇增長，餐廚垃圾排放問題日益嚴(yán)重。目前，我國城市人均日產(chǎn)垃圾達(dá)0.73公斤，餐廚垃圾處理一體機(jī)這些垃圾如果處理不當(dāng)，不僅給城市市容帶來影響，且其所含有害成分將通過多種途徑進(jìn)入環(huán)境和人體，對(duì)生態(tài)環(huán)境和人體健康造成多方面的危害。

餐廚垃圾消滅機(jī)使用方便，可不必將廚余、果皮、菜雜等收集保管或放入塑料袋中，待運(yùn)輸處理時(shí)致使發(fā)臭、招米蚊蠅蟑螂之麻煩，而可將廚余濾水后隨時(shí)放入處理機(jī)內(nèi)自動(dòng)處理。可根據(jù)廚余數(shù)量、安裝不同大小的機(jī)種，并可在任何地點(diǎn)安裝餐廚垃圾處理設(shè)備操作簡(jiǎn)單，內(nèi)膽高級(jí)不銹鋼制成，耐久使用。只需將廚余濾水后放入處理機(jī)內(nèi)就可以離開，處理機(jī)自動(dòng)攪拌、自動(dòng)除濕處理

市政市容委還將與市衛(wèi)生局、市工商局、市商務(wù)局建立聯(lián)動(dòng)機(jī)制，共同推進(jìn)餐廚垃圾的規(guī)范管理，垃圾桶提升機(jī)從源頭開始“圍剿地溝油”。如發(fā)現(xiàn)餐廳使用“地溝油”或來路不明的食用油，以及委托未被批準(zhǔn)、沒有資質(zhì)的垃圾處理企業(yè)處理垃圾，將受到停業(yè)整頓、吊銷衛(wèi)生許可證的嚴(yán)懲。市工商局也將在日常檢查中對(duì)未簽署垃圾處理合同的餐飲單位進(jìn)行處罰。同時(shí)，本市將加快生活垃圾管理的立法進(jìn)程，據(jù)透露，《北京市生活垃圾管理?xiàng)l例(草案)》年底將上報(bào)市政府，明年上報(bào)市人大。