在食品類物質(zhì)的鑒定中，蛋白質(zhì)測(cè)定是其中一項(xiàng)重要檢測(cè)工作，托普云農(nóng)研發(fā)生產(chǎn)的全自動(dòng)凱氏定氮儀，是測(cè)定食品總氮含量的一種檢測(cè)設(shè)備，并且可以通過(guò)總氮含量換算出食品中蛋白質(zhì)含量換算出食品中蛋白質(zhì)含量的多少，是食品企業(yè)化實(shí)驗(yàn)室中不可缺少的重要一員。它一般是由消化爐與定氮蒸餾器組成。其原理是：樣品與濃硫酸和催化劑一同加熱消化，使蛋白質(zhì)分解，其中碳和氫被氧化為二氧化碳和水逸出，而樣品中的有機(jī)氮轉(zhuǎn)化為氨與硫酸結(jié)合成硫酸銨。然后加堿蒸餾，使氨蒸出，用硼酸吸收后，再以標(biāo)準(zhǔn)鹽酸或硫酸溶液滴定。根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)酸消耗量可計(jì)算出蛋白質(zhì)的含量。
    農(nóng)民種植谷物不難，但是谷物合不合標(biāo)準(zhǔn)，有沒(méi)有達(dá)標(biāo)我們不知道，企業(yè)生產(chǎn)食品不難，但是有些化學(xué)物質(zhì)會(huì)不會(huì)超標(biāo)我們不知道，當(dāng)我們都不能用肉眼去判斷的話，那我們就使用全自動(dòng)凱氏定氮儀吧，該儀器使用凱式方法檢測(cè)谷物、食品、飼料、水、土壤、淤泥、沉淀物和化學(xué)品中的氮、蛋白質(zhì)氮含量、酚、揮發(fā)性脂肪酸、氰化物、二氧化硫、乙醇等含量。
    全自動(dòng)凱氏定氮儀的特點(diǎn)：
    1、大屏幕點(diǎn)陣式液晶顯示，全中文菜單，觸摸式按鈕，操作簡(jiǎn)捷方便。
    2、可存儲(chǔ)操作程序。
    3、各種安全保護(hù)：消化管安全門(mén)裝置，蒸汽發(fā)生器缺水報(bào)警。
    4、自動(dòng)式蒸餾控制、自動(dòng)加水、自動(dòng)水位控制、自動(dòng)停水和水壓過(guò)低報(bào)警。
    5、防化學(xué)試劑腐蝕和機(jī)械損壞表面，耐酸耐堿。
    6、水位檢測(cè)、低水位報(bào)警，自動(dòng)斷電。
    7、標(biāo)配里不含消化爐，消化爐為選配。
    浙江托普云農(nóng)科技股份有限公司是一家農(nóng)業(yè)行業(yè)的高新企業(yè)，專門(mén)生產(chǎn)農(nóng)業(yè)儀器、種子儀器、糧油儀器等等的廠家。那么想要購(gòu)買(mǎi)全自動(dòng)凱氏定氮儀的用戶，可以先咨詢托普云農(nóng)的工作人員，將您的要求告訴我們，我們會(huì)為您準(zhǔn)備最適合的設(shè)備。
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