工業酒精即工業上運用的酒精，也稱變性酒精、工業火酒。工業酒精富含96%乙醇和1%甲醇。工業酒精的純度通常為97%和99%。工業酒精通常為無色通明液體，略帶酒的芳香氣味。主要是打印廠和電子廠的清潔，不能作為醫用酒精運用。通常99%級的工業酒精是六開四色和三開四色打印機對水運用的產物。配套運用打印液。而97%的工業酒精是電子廠清潔用。

工業酒精富含96%乙醇和1%甲醇。工業酒精的純度通常為97%和99%。工業酒精通常為無色通明液體，略帶酒的芳香氣味。主要是印刷廠和電子廠的清潔，不能作為醫用酒精運用。甲醇的中毒機理是，甲醇經人體代謝發作甲醛和甲酸（俗稱蟻酸），然后對人體發作損傷。常見的表現是，先是發作喝醉的感受，數小時后頭痛，厭惡，吐逆，以及視野含糊。嚴重者會失明，甚至喪身。失明的原因是，甲醇的代謝產品甲酸會累積在眼睛部位，損壞視覺神經細胞。腦神經也會受到損壞，發作永久性危害。甲酸進入血液后，會使安排酸性越來越強，危害腎臟致使腎衰竭。甲醇有較強的毒性，對人體的神經體系和血液體系影響最大，它經消化道、呼吸道或肌膚攝入都會發作毒性反響，甲醇蒸氣能危害人的呼吸道粘膜和視力。

廣泛用于電子工業清洗印刷電路板職業用環保洗板水、半導體職業用環保洗板水、各種電子器件的污跡以及松香焊劑殘留物，亦廣泛用于機器制作職業用環保洗板水、飛機工業職業用環保洗板水、電子工業職業用環保洗板水、精密儀器等行業之清潔作業及紡織、皮革清潔。

工業酒精實際上應當叫“工業用酒精”（ethanol for industrial use）最早的酒精國標GB394-81“合用于由谷物、薯類、甜菜及糖蜜所制的含水酒精”，包含了工業酒精和食用酒精。可是對哪個級另外酒精能夠用作食用未作具體劃定，后來在屢次甲醇中毒事端今后，才有二級或二級以上酒精方可用于食用的劃定。