衡陽陽江生蠔批發(fā)_ 應記生蠔批發(fā)  海蠣子批發(fā)多少錢一個，海蠣子批發(fā)多少錢一個，,生蠔批發(fā)價格，哪里有生蠔批發(fā)， 生蠔吃的是當地的海水味兒。海水優(yōu)質，污染小，生蠔撈上來后，還會再放入海水里，讓其吸收海水，以保證即使冰鮮送至世界各地，也能嘗到那口海水。生蠔的個頭較小，但殼薄肉肥，入口甜，余味略苦。
牡蠣的繁殖季節(jié)在5-9月，有說這個時段不宜吃生蠔，實際上這時候吃不會影響健康，只是繁殖期肉質差，也應該給人留個傳宗接代的機會。
生吃生蠔這是直接享受生蠔味道的方式，但要注意清洗，在保證衛(wèi)生的情況下，灑一下鹽水，記得要冰鎮(zhèn)后實用，這樣本身的甜味才會更明顯，可加一些檸檬汁去腥。不適合腸胃功能不好的人。
烤生蠔直接在炭火上燒烤，哪怕路邊攤都有，是常見的生蠔料理方法之一。 在料理過程中既要掌握好火候，還要保持生蠔的鮮嫩程度，加上蒜茸、姜末、醬汁等調味，味道十分鮮美哦。

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開生蠔時，新鮮的生蠔會感覺到很大的阻力。鮮蠔用水維持它的生命，所以新鮮的生蠔殼里應該含有海水，打開后會出現些微“吐水”的現象，同時吐出的海水應該是新鮮沒有腥味的。開蠔后，蠔殼里沒有任何異味，蠔裙有活力，蠔肉光滑有彈性、豐腴并充滿水分，則可證明是一只難得的好蠔。
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湛江生蠔是一個有著300多年歷史，具有獨特內在品質和濃郁文化氛圍的地方特色產品。湛江生蠔作為標志產品保護培育對象，積極開展湛江生蠔人文歷史挖掘保護申請湛江生蠔。
生蠔是一種高蛋白低脂肪的海鮮，具有非常高的營養(yǎng)價值，但是我們平時在選購生蠔時一定要避免買到死的生蠔，以免引起那么生蠔怎么看新不新鮮呢？聞味道：想要看生蠔新不新鮮直接的方法就是聞味道，新鮮的生蠔擁有一定的飽滿度，聞起來有一股海水的香氣，不新鮮的生蠔聞起來就會有一股腥臭味。輕敲一下外殼：活的生蠔能微微張口，輕輕地敲擊它的貝殼，會迅速閉上貝殼，，如果沒有任何反應，就可以直接扔掉了。看外表：新鮮活生蠔個大飽滿，顏色發(fā)青，有光亮，但如果是不新鮮的生蠔用酵母泡過的生蠔則顏色發(fā)白，摸起來軟綿綿的
生蠔怎么清洗：放在蘇打水中浸泡。先在溶有小蘇打粉的熱水中浸泡，泡軟了不僅輕易洗干凈而且能去掉生蠔干的異味，洗好后用凈水漂洗一下就可以了，或者去殼，放些油，抓洗，然后沖洗。帶上膠皮手套用牙刷刷。用牙刷把殼全部刷干凈，再把口撬開，用扎進去后左右一擰刀把就開了。用水沖洗的話，切記水小點不要開大，不然會損傷蠔肉的。
燒烤攤的扛把子是生蠔，理論依據同上，不過生蠔里面含鋅元素比韭菜更為豐富些。烤生蠔在沿海城市比較常見，這幾年也傳進了帝都的燒烤圈子。當新鮮的生蠔，浸著海水的生猛味道，躺在碳爐上微微顫動滲出汁液，看著就很生猛~。
生蠔中還含有豐富的精氨酸，蛋白質含有人體活動所需要的多種氨基酸，它們參于包括**官、**細胞在內的人體組織細胞的構成，如精氨酸是**生成的重要原料，且有提高性功能和消除疲勞的作用。所以，人們常說吃生蠔可以滋陰。
生蠔也稱為牡蠣，有“海中牛奶“之稱。含有豐富的蛋白質、氨基酸、多種維生素以及多種微量元素。其中鋅的含量特別高，6個生蠔的含鋅量就是我們日常需要量的兩倍。鋅參與**的生成、成熟，使**具有較好的活動力，因此準備備孕的男性，可以適當的補充鋅。但沒有直接證據證明鋅可以提高男性的雄激素水平，達到很好的效果。
生蠔肚子里的那一團黑黑綠綠的東西,很多人誤以為胃囊里面的是排泄物(即屎),其實不是的,而是海貝生蠔攝食的天然海藻,是生蠔消化的東西,但還沒有消化掉。海藻可是很好的植物性營養(yǎng)。而目前國外流行小球藻營養(yǎng)片,小球藻就是牡蠣胃囊里綠色物質的主要成分。
生蠔里面綠色的能吃嗎？一般是能吃的。生蠔屬于吸收海洋的微生物成長的,完全屬于大自然的產物。生蠔肉里裹著一團綠色東西那是生蠔消化的東西,是天然海藻,非常有營養(yǎng)。一般來說,蠔是“素食主義者”,所攝入的藻類及浮游植物其實對人體是無害的,所形成的消化物對人體來說其實利大于弊。說白了就是它吃到肚子的海藻。吃生蠔就是吃這里了,有營養(yǎng)的所在。
中國近海的蠔其實某些地區(qū)是存在輕微污染的,這些蠔的生活環(huán)境不夠好,但又不至于導致蠔的死亡,這些蠔比較建議刮出來洗干凈了,不建議生吃。而生長在干凈海域的生蠔,蠔的外殼是翡翠色的,俗稱翡翠蠔,看起來很漂亮。這種是可以直接生吃的。
生蠔肉里裹著一團綠色東西是生蠔消化的東西,而也由于畢竟是消化物,會帶有一點味道。但這個味道有蠻多人是喜歡的。不過,吃蠔一定要買新鮮的。不新鮮的蠔,蠔的“肚子”里的消化物的味道會變大,肉質也會變差,撒發(fā)出不好聞的味道,所以警惕不新鮮的蠔。