張家界生蠔批發(fā)聯(lián)系電話_應(yīng)記生蠔商行  海蠣子批發(fā)市場(chǎng)，海蠣子批發(fā)多少錢一個(gè)，,海蠣子批發(fā)市場(chǎng)，海蠣子批發(fā)市場(chǎng)， 生蠔吃的是當(dāng)?shù)氐暮Ｋ秲骸：Ｋ畠?yōu)質(zhì)，污染小，生蠔撈上來(lái)后，還會(huì)再放入海水里，讓其吸收海水，以保證即使冰鮮送至世界各地，也能嘗到那口海水。生蠔的個(gè)頭較小，但殼薄肉肥，入口甜，余味略苦。
牡蠣的繁殖季節(jié)在5-9月，有說(shuō)這個(gè)時(shí)段不宜吃生蠔，實(shí)際上這時(shí)候吃不會(huì)影響健康，只是繁殖期肉質(zhì)差，也應(yīng)該給人留個(gè)傳宗接代的機(jī)會(huì)。
生吃生蠔這是直接享受生蠔味道的方式，但要注意清洗，在保證衛(wèi)生的情況下，灑一下鹽水，記得要冰鎮(zhèn)后實(shí)用，這樣本身的甜味才會(huì)更明顯，可加一些檸檬汁去腥。不適合腸胃功能不好的人。
烤生蠔直接在炭火上燒烤，哪怕路邊攤都有，是最常見(jiàn)的生蠔料理方法之一。 在料理過(guò)程中既要掌握好火候，還要保持生蠔的鮮嫩程度，加上蒜茸、姜末、醬汁等調(diào)味，味道十分鮮美哦。
蒸生蠔是中國(guó)人特有的烹飪技法，保留食材原有味道又不會(huì)讓水分流失。清蒸、豉汁蒸、蒜蓉蒸生蠔等，都非常受歡迎，蒸好的生蠔肉上淋上辣椒末和蒜茸，味道更佳。還可調(diào)制醬汁在食用時(shí)蘸取。
爆炒生蠔將生蠔與殼剝離洗凈，下開(kāi)水焯一下盛出，將芹菜桿或其他配菜入鍋炒制，再將焯好的生蠔入鍋一起爆炒，加入鹽等調(diào)味即可。咸鮮適中，又很親民。

應(yīng)記生蠔批發(fā)供銷公司一家生蠔（牡蠣）批發(fā)產(chǎn)地直銷公司，年產(chǎn)銷生蠔過(guò)千萬(wàn)斤。主要經(jīng)營(yíng)：鮮活生蠔批發(fā)、碳燒生蠔批發(fā)、刺身蠔批發(fā)、凈化生蠔批發(fā)、燒烤生蠔批發(fā)。應(yīng)記生蠔批發(fā)供銷公司下屬有七大生蠔（牡蠣）養(yǎng)殖產(chǎn)地合作社：湛江生蠔批發(fā)養(yǎng)殖合作社、陽(yáng)江生蠔批發(fā)養(yǎng)殖合作社、臺(tái)山生蠔批發(fā)養(yǎng)殖合作社、珠海生蠔批發(fā)養(yǎng)殖合作社、福建生蠔批發(fā)養(yǎng)殖合作社、乳山生蠔批發(fā)養(yǎng)殖合作社、大連生蠔批發(fā)養(yǎng)殖合作社。

生蠔批發(fā)市場(chǎng)，牡蠣批發(fā)多少錢一個(gè)，,牡蠣批發(fā)多少錢一個(gè)，生蠔批發(fā)市場(chǎng)，,牡蠣批發(fā)價(jià)格，生蠔批發(fā)價(jià)格，張家界生蠔批發(fā)聯(lián)系電話_應(yīng)記生蠔商行法國(guó)的白牡丹（也叫白珍珠）生蠔，行內(nèi)資深人士較為喜愛(ài)的生蠔品種，爽口鮮甜，非常爽口，所含的海水咸度適中，蠔身夠飽滿，但缺點(diǎn)是余味不足。
法國(guó)Authentique阿當(dāng)?shù)疑?，完完全全帶有法?guó)蠔特色，濃濃海水味，蠔肉爽而甜。配上較dry的白葡萄酒更發(fā)揮出蠔本身的鮮甜。
HCM生蠔在法國(guó)蠔中屬于咸甜味較適中的一種蠔，相較于前面介紹的生蠔，其海水味適中，不但有淡淡的鮮甜味道，吃下去還有礦物味的涌現(xiàn)。
法國(guó)KysNormandie瑪麗諾第生蠔，蠔味獨(dú)特，肉質(zhì)爽滑，榮獲法國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)2011年金獎(jiǎng)和2009年銀獎(jiǎng)。層次豐富，獨(dú)特的口感，讓人一試難忘。
法國(guó)的EcailleD’argent雅加達(dá)宋生蠔，2008年榮獲法國(guó)農(nóng)業(yè)處頒發(fā)的法國(guó)生蠔金獎(jiǎng)，肉質(zhì)爽，有中等海水味，最后在口中還散發(fā)著淡淡的鮮甜。
朗思蠔是一種重蠔味的生蠔，擁有Creamy的口感，于法國(guó)當(dāng)?shù)貜V受歡迎。濃郁的海水味，咸香的味道與飽滿的生蠔之間的結(jié)合，有一種至高無(wú)上的爽感。
塔瑪朵生蠔在法國(guó)生蠔當(dāng)中屬于重口味，海水味非常濃重，吃下去味道偏咸，金屬味逐層迸發(fā)，慢慢感受這海洋的味道在口中的一絲回甘。
應(yīng)記生蠔批發(fā)供銷公司生產(chǎn)的生蠔直接原產(chǎn)地發(fā)貨保證生蠔品質(zhì)新鮮，減少中間環(huán)節(jié)全國(guó)包郵，從生蠔養(yǎng)殖場(chǎng)出貨一至三天左右就可以把生蠔送到你手上，讓你的客戶能口味新鮮的生蠔味道。全國(guó)誠(chéng)邀生蠔加盟代理商，歡迎全國(guó)客戶來(lái)參觀采購(gòu)。
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臺(tái)山生蠔張家界生蠔批發(fā)聯(lián)系電話_應(yīng)記生蠔商行海蠣子批發(fā)市場(chǎng)，牡蠣批發(fā)市場(chǎng)，,生蠔批發(fā)價(jià)格，哪里有生蠔批發(fā)，生蠔的號(hào)碼標(biāo)明生蠔個(gè)頭。乍一看會(huì)讓人糊涂，實(shí)際上號(hào)碼數(shù)字的大小與生蠔的大小成反比，號(hào)碼越大個(gè)頭越小，號(hào)碼越小個(gè)頭越大。比如一個(gè)5號(hào)的凹形生蠔個(gè)頭比較小，分量在30-35克之間；一個(gè)1號(hào)凹形生蠔個(gè)頭反而大，分量為111-150克。
上等牡蠣最短的話只在養(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)28天，所以少肉、細(xì)嫩，而且口味微妙。特等牡蠣養(yǎng)殖的時(shí)間比較長(zhǎng)，外形比較圓，肉多，肉質(zhì)較硬。所謂“上等”和“特等”的區(qū)分來(lái)源于瑪萊納-奧雷隆的生蠔養(yǎng)殖業(yè)，后來(lái)這兩個(gè)詞被推廣開(kāi)來(lái)，用于區(qū)分上市的細(xì)嫩和成熟兩種不同的牡蠣。一般規(guī)定，上等牡蠣在養(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)殖1-2個(gè)月，養(yǎng)殖密度為每平米10個(gè)牡蠣；特等牡蠣至少在養(yǎng)殖場(chǎng)4個(gè)月，密度為每平米5個(gè)。
吃生蠔的歷史考古學(xué)遺跡顯示，史前人類已經(jīng)開(kāi)始在海邊采集生蠔用來(lái)食用。古代希臘人很喜歡生蠔細(xì)嫩多汁的口感；在投票表決是否驅(qū)逐某人離開(kāi)城邦時(shí)，用的就是生蠔的殼。古羅馬人向來(lái)“食不厭精”，他們從高盧地區(qū)千里迢迢運(yùn)來(lái)生蠔以享朵頤，而且有點(diǎn)無(wú)蠔不成宴的傾向?，F(xiàn)在最出名的“生蠔迷”自然要數(shù)法國(guó)人。生蠔在法國(guó)美食中的顯赫地位是從弗朗索瓦一世和亨利四世——也就是十六世紀(jì)——開(kāi)始的，亨利四世有時(shí)一口氣能吞下200多個(gè)生蠔。風(fēng)行草偃，上有所好，其他人自然跟著效顰，生蠔成了法國(guó)人眼中的美食珍品。從十九世紀(jì)起，法國(guó)人開(kāi)始人工養(yǎng)殖生蠔。二十世紀(jì)初，一場(chǎng)疫病使法國(guó)沿海的生蠔幾乎絕跡，養(yǎng)殖者只好從日本引進(jìn)外來(lái)品種。日本生蠔抗病力更強(qiáng)，而且環(huán)境適應(yīng)力強(qiáng)，現(xiàn)在法國(guó)生蠔絕大部分都是當(dāng)年引進(jìn)的日本生蠔的后代。
生蠔肚子里的那一團(tuán)黑黑綠綠的東西,很多人誤以為胃囊里面的是排泄物(即屎),其實(shí)不是的,而是海貝生蠔攝食的天然海藻,是生蠔消化的東西,但還沒(méi)有消化掉。海藻可是很好的植物性營(yíng)養(yǎng)。而目前國(guó)外流行小球藻營(yíng)養(yǎng)片,小球藻就是牡蠣胃囊里綠色物質(zhì)的主要成分。
生蠔里面綠色的能吃嗎？一般是能吃的。生蠔屬于吸收海洋的微生物成長(zhǎng)的,完全屬于大自然的產(chǎn)物。生蠔肉里裹著一團(tuán)綠色東西那是生蠔消化的東西,是天然海藻,非常有營(yíng)養(yǎng)。一般來(lái)說(shuō),蠔是“素食主義者”,所攝入的藻類及浮游植物其實(shí)對(duì)人體是無(wú)害的,所形成的消化物對(duì)人體來(lái)說(shuō)其實(shí)利大于弊。說(shuō)白了就是它吃到肚子的海藻。吃生蠔就是吃這里了,最有營(yíng)養(yǎng)的所在。
中國(guó)近海的蠔其實(shí)某些地區(qū)是存在輕微污染的,這些蠔的生活環(huán)境不夠好,但又不至于導(dǎo)致蠔的死亡,這些蠔比較建議刮出來(lái)洗干凈了,不建議生吃。而生長(zhǎng)在干凈海域的生蠔,蠔的外殼是翡翠色的,俗稱翡翠蠔,看起來(lái)很漂亮。這種是可以直接生吃的。
生蠔肉里裹著一團(tuán)綠色東西是生蠔消化的東西,而也由于畢竟是消化物,會(huì)帶有一點(diǎn)味道。但這個(gè)味道有蠻多人是喜歡的。不過(guò),吃蠔一定要買新鮮的。不新鮮的蠔,蠔的“肚子”里的消化物的味道會(huì)變大,肉質(zhì)也會(huì)變差,撒發(fā)出不好聞的味道,所以警惕不新鮮的蠔。