筋頭巴腦好不好吃應該怎么做

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筋頭巴腦培訓筋頭巴腦配料筋頭巴 筋頭巴腦是一個初涉餐飲行業者最適合的項目，因為筋頭巴腦投資小、回報快。 筋頭巴腦定位于大眾消費，面向工薪階層。筋頭巴腦擁有理想的發展前景。筋頭巴腦操作簡單，無需請大廚，而且省人工，例如一個營業額2000的筋頭巴腦店僅二個廚工就能應對直如，如果是營業額2000的菜館，四個人都忙得焦頭爛額。所以開家筋頭巴腦店還是不錯的選擇。好日子總部全心致力于小本創業的餐飲項目，為想小本創業的人士打造一個全新的平臺，給更多的失業人員、打工族、想創業人士提供一個施展抱負的機會，能使每位創業者實現夢想是我們最大的心愿。 我公司始終視質量為生命，以誠信立足社會，靠品質和服務創立品牌，以超前的經營理念和不驕不躁、踏實穩健的作風，本著互利互惠，誠信雙贏的經營理念真誠期待您的合作。


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筋頭巴腦是東北人的土話，是指做菜用后的牛肉下腳料，帶筋的肉、骨也是筋頭巴腦，什么叫筋頭巴腦呢，就是牛身上肉類帶筋的地方和邊邊角角，比如板筋、心管、脆骨，都屬于筋頭巴腦。筋頭巴腦除了醬牛肉外，東北家常菜一般采用燉的方法，燉牛肉里就包含了筋頭巴腦。如東北家常菜“牛肉燉土豆”，筋頭巴腦雖然被東北人吃了多年，但是筋頭巴腦與火鍋的結合，迅速成為了一個流行的餐飲名牌，筋頭巴腦一鍋香不同于傳統火鍋，是結合了東北燉菜、熬湯的的特點，燒好的“筋頭巴腦”為主料，采用火鍋的吃法，配以菌類、豆制品、蔬菜、海鮮等同涮更具特色。
    
我們保證口味正宗，先品嘗，滿意后再學習。學習后大部分原料自己在當地采購，自己控制價格，大大降低了成本支出。自己掌握核心技術和配方，當上真正意義的老板。還可以根據自己掌握的技術和配方，開發新的火鍋產品，從而贏得市場競爭。我們還有精品涼菜做輔助;店面設計、菜單設計方案供學員參考，店面內部裝飾圖等等提供給投資者，使開店更輕松！
    
    筋頭巴腦如此火爆的核心為燉制技術，我們把秘制配方授權給老板本人，后廚不需要任何專業人員（無需專業廚師），只需操作工就能燉制，大大降低后廚人員費用。完全是成熟的標準化管理體系，經營者自己掌握燉制技術，沒有人為的因素影響口味，每一次燉制的產品都保持口味一致，這樣既提高了食客的回頭率，又增加了經營者的利潤。

    

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