名稱:乳酸鈣

級別:食品級/工業級/飼料級

含量:99%

規格:25kg/袋裝/桶裝

CAS:814-80-2

功能:營養強化劑

分子式C6H10CaO6·5H20  

分子量308.3  

鈣元素含量13.0%。

 白色顆粒或粉末，微有風化性，易溶于熱水，不容于無機溶劑。本品選用優質淀為原原料，采用生物工程技術，經發酵精致而成。

營養增補劑、酸度調節劑、抗氧化劑、乳化劑、穩定劑和凝固劑、增稠劑。

(1) 乳酸鈣適于強化各種飲料等，特別提出的是乳酸鈣由于溶解性好，容易形成均一的凝膠化，常用作凝膠化劑；

(2)L乳酸鈣主要用于食品添加劑，補充人體缺鈣，面包、糕點等緩沖劑、膨松劑，補鈣劑。

2、乳酸鈣在農產品及農業上的用途

(1) 乳酸鈣用于魚類和禽類養殖增加鈣質。

(2)L乳酸鈣也是飼料添加劑，可增加牛奶產量，降低雞蛋破殼率，促進幼畜生長。