供應(yīng)果膠_果膠是什么

創(chuàng)聯(lián)富通有限公司為您供應(yīng)果膠http://www.shiyongjiao.cn/special/19/，品質(zhì)有保證。同時(shí)，創(chuàng)聯(lián)富通還為您提供其他不同食用膠體，如植物膠中的瓜爾豆膠、魔芋膠、刺槐豆膠等等，如果您需要各種不同的膠體，食用膠網(wǎng)上有，您可以在食用膠網(wǎng)http://www.shiyongjiao.cn/上選擇。

果膠是什么http://www.shiyongjiao.cn/special/19/detail-19.html，果膠是由半乳糖醛酸聚糖、半乳聚糖和阿拉伯聚糖以不同比例組成，通常稱為果膠酸。

不同來(lái)源的果膠，其比例也各有差異。部分甲酯化的果膠酸稱為果膠酯酸。天然果膠中約20%～60%的羧基被酯化，分子量為2萬(wàn)～4萬(wàn)。果膠的粗品為略帶黃色的白色粉狀物，溶于20份水中，形成粘稠的無(wú)味溶液，帶負(fù)電 。

柚果皮富含果膠，其含量達(dá)6%左右，是制取果膠的理想原料。果膠分果膠液、果膠粉和低甲氧基果膠三種，其中尤以果膠粉的應(yīng)用最為普遍。從柚皮中可以制取果膠粉和低甲氧基果膠。

天然果膠類物質(zhì)以原果膠、果膠、果膠酸的形態(tài)廣泛存在于植物的果實(shí)、根、莖、葉中，是細(xì)胞壁的一種組成成分，它們伴隨纖維素而存在，構(gòu)成相鄰細(xì)胞中間層粘結(jié)物，使植物組織細(xì)胞緊緊黏結(jié)在一起。原果膠是不溶于水的物質(zhì)，但可在酸、堿、鹽等化學(xué)試劑及酶的作用下，加水分解轉(zhuǎn)變成水溶性果膠。果膠本質(zhì)上是一種線形的多糖聚合物，含有數(shù)百至約1000個(gè)脫水半乳糖醛酸殘基，其相應(yīng)的平均相對(duì)分子質(zhì)量為50000~150000。

希望通過(guò)以上的介紹能讓大家更好的了解果膠是什么，以及果膠供應(yīng)廠商。