明代起有大量關(guān)于月餅的記載，這時(shí)的月餅已是圓形，而且只在中秋節(jié)吃，是明代起民間盛行的中秋節(jié)祭月時(shí)的主要供品。《帝京景物略》曰：“八月十五祭月，其祭果餅必圓。”“家設(shè)月光位于月所出方，向月而拜，則焚月光紙，撤所供，散之家人必遍。月餅月果，戚屬饋相報(bào)，餅有徑二尺者。

月餅寓意團(tuán)圓，也應(yīng)該是明朝開始的。如果綜合明朝有關(guān)月餅與中秋節(jié)民俗的資料來看，應(yīng)該能夠看出月餅取意團(tuán)圓的歷史軌跡：中秋節(jié)祭月后，全家人都圍坐一起分吃月餅月果（祭月供品）。因?yàn)樵聢A餅也圓，又是合家分吃，所以逐漸形成了月餅代表家人團(tuán)圓的寓意。

 

 

漢族農(nóng)歷八月十五中秋節(jié)飲食習(xí)俗。據(jù)說起源于唐代。《洛中見聞》曾記載：中秋節(jié)新科進(jìn)士曲江宴時(shí)，唐僖宗令人送月餅賞賜進(jìn)士。宋代大詩人蘇東坡有詩句“小餅如嚼月，中有酥與飴”贊美月餅，從中可知宋時(shí)的月餅已內(nèi)有酥油和糖作餡了。到了元代，相傳人們曾利用饋贈(zèng)月餅的機(jī)會(huì)，在月餅中夾帶字條，約定八月十五夜，同時(shí)行動(dòng)，殺死趕走蒙古“韃子”。到了明代，中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗更加普遍。明·沈榜《宛署雜記》載：“士庶家俱以是月造面餅相遺，大小不等，呼為月餅。”《酌中志》說：“八月，宮中賞秋海棠、玉簪花。自初一日起，即有賣月餅者，……至十五日，家家供奉月餅、瓜果。……如有剩月餅，乃整收于干燥風(fēng)涼之處，至歲暮分用之，曰團(tuán)圓餅也。”經(jīng)過元明兩代，中秋節(jié)吃月餅、饋贈(zèng)月餅風(fēng)俗日盛，且月餅有了“團(tuán)圓”的象征義。經(jīng)清代到現(xiàn)代，月餅在質(zhì)量、品種上都有新發(fā)展。原料、調(diào)制方法、形狀等的不同，使月餅更為豐富多彩，形成了京式、蘇式、廣式等各具特色的品種。現(xiàn)在，月餅不僅是別具風(fēng)味的節(jié)日食品，而且成為四季常備的精美糕點(diǎn)，頗受人們歡迎。

產(chǎn)品參數(shù):

型號(hào)：SZ-64型月餅自動(dòng)成型機(jī)

電壓 (v)： 220V

功率(kw)：0.4kw

規(guī)格：25-250克/個(gè)

產(chǎn)量(pcs/min) ：40-60個(gè)/分

機(jī)重(kg)：200kg

外形尺寸(mm)：1760x530X1045mm

產(chǎn)品介紹：SZ-65型月餅自動(dòng)成型機(jī)是一款多功能的設(shè)備，其具備的功能有：月餅計(jì)數(shù)、數(shù)字清零、月餅位置定位、月餅花紋深淺度，除此之外增加的功能有：外模相對(duì)內(nèi)模提前動(dòng)作時(shí)間可調(diào)，成型時(shí)輸送帶延時(shí)時(shí)間可調(diào)。

 

◆ 機(jī)器整體運(yùn)行平穩(wěn)，噪音小，定位準(zhǔn)確，效率高。

◆ 文本易懂，面板清晰整潔，操作方便。

◆ 整平滾筒手調(diào)節(jié)柄是標(biāo)準(zhǔn)件，和之前比較手柄角度可以調(diào)，方便操作。

◆ 搓圓調(diào)節(jié)分寬度調(diào)節(jié)和前后調(diào)節(jié)，寬度調(diào)節(jié)可控制搓圓的大小，前后調(diào)節(jié)可保證月餅和模具同心。整個(gè)搓圓調(diào)節(jié)手動(dòng)操作方便。

◆ 成型部分可隨時(shí)加油潤滑，通過油杯儲(chǔ)存潤滑油，需要加油時(shí)操作油杯按鈕即可。

◆ 電機(jī)安裝高度可調(diào)，皮帶拆裝方便。

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