驢肉是肉食的一種，很多人喜歡食用，驢肉批發(fā)廠家說(shuō)這種肉類營(yíng)養(yǎng)全面，適合人群也比較廣泛，而且它的微量元素相比其他肉類是比較高的。

驢肉中各微量元素含量與牛、羊、豬肉相比較高，維生素含量與牛、羊、豬肉相近。如驢肉中鐵含量為43μg/g，而牛肉中含量為30μg/g，羊肉為19μg/g，豬肉為14μg/g；驢肉蛋白質(zhì)含量比豬、牛、羊?yàn)楦撸H肉中鋅含量為42.60μg/g，牛、羊、豬肉中的鋅含量分別為33μg/g，30μg/g，18μg/g。其含量在20～25％之間， 其必需氨基酸的含量及其比例均適合人體的需要， 故消化吸收率高，因此有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

驢肉脂肪含量較低，小于體重的1％， 因此驢肉是一種理想的高蛋白、低脂肪的肉類； 另外驢肉脂肪熔點(diǎn)較低，易被人體消化吸收， 利用率較高。 驢肉中除含有蛋白質(zhì)、脂肪外，還有含氮浸出物， 這些物質(zhì)不僅能增進(jìn)食欲， 而且能增加肉的香味和味道。

作為臨沂地區(qū)專業(yè)的驢肉批發(fā)廠家，如果您想了解驢肉詳細(xì)批發(fā)價(jià)格，歡迎來(lái)電咨詢。

    文章來(lái)源：http://www.lylvroupf.com/news/jszc/show280.html  聯(lián)系電話：15069997383