80年代初一般釀酒者都選擇傳統(tǒng)釀酒工藝及傳統(tǒng)釀酒設(shè)備.傳統(tǒng)釀酒設(shè)備一般有鐵鍋及木桶組成,由于傳統(tǒng)釀酒工藝比較復(fù)雜,又加上傳統(tǒng)釀酒設(shè)備出酒率底所以到了90年帶初就開始有人采用生料釀酒工藝及鋁制生料釀酒設(shè)備,但由于鋁制設(shè)備不耐酸堿,不耐用,釀酒過(guò)程中避免不了氧化鋁進(jìn)入白酒內(nèi),從而影響了酒的質(zhì)量,并且人喝了含有氧化鋁成份的白酒對(duì)身體也有著極大的傷害。

現(xiàn)在愛(ài)喝白酒的人十分普及,但一直困擾著一些想自己釀酒自己喝的朋友們. 為此，我公司生產(chǎn)的家庭白酒釀造設(shè)備大大方便了顧客的需求．設(shè)備優(yōu)點(diǎn)：唐三鏡釀酒設(shè)備采用生料免蒸煮技術(shù)，免除了傳統(tǒng)釀酒的繁瑣工序，高效節(jié)能，快速省時(shí)。生產(chǎn)過(guò)程中，酒度在30～80度之間可自由調(diào)控掌握，其一次性產(chǎn)出的優(yōu)質(zhì)白酒，品質(zhì)醇、口感好，如結(jié)合酒糟養(yǎng)豬，利潤(rùn)更可觀。酒糟水制作果凍、飲料、醬油、醋等等。

二、性能特點(diǎn)

1、設(shè)備先進(jìn)：采用優(yōu)質(zhì)加厚型德國(guó)進(jìn)口8K304不銹鋼材質(zhì)制造，環(huán)保節(jié)能，經(jīng)久耐用，可以使用8~10年。

2、產(chǎn)酒率高：每百公斤大米可產(chǎn)50度白酒80~90斤左右（玉米、高粱產(chǎn)50度酒70~80斤左右）。

3、品質(zhì)好：克服了酒質(zhì)渾濁、邪雜味高、容易上頭等缺點(diǎn)。

4、工藝簡(jiǎn)單：原料不需蒸煮，一人即可生產(chǎn)，大大節(jié)省了成本。

5、材質(zhì):304不銹鋼，耐酸、耐堿、耐高溫。

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