提起零食，年輕人都能為你數(shù)出一大串兒來，他們愛吃的大都是薯片、巧克力、威化餅等“洋食”，而有一位80后小伙卻不是這樣，問起他喜歡吃什么，他說他并沒有特別喜歡的零食，但是獨獨鐘愛小時候吃的“蒜蓉枝”和“花生酥”這類零食，以前過年父母經(jīng)常做，有客人來串門他最高興了，因為這時候還能多吃上幾塊。他說的這兩樣食物很多年輕人，尤其是90后、00后的孩子都沒吃過，但是老一輩人都知道，這究竟是何方神圣呢？
  
    記者找到這位年輕人的時候，他正在彈著吉他，熱愛音樂和街舞的他和記者想象中喜歡吃傳統(tǒng)小吃的形象相差甚遠。在深入交談中，這位小伙子說，他叫何瞬才，是一名出生在89年的年輕人，在他心里，既有著80后對傳統(tǒng)文化的喜愛，又有著90后對現(xiàn)代新鮮事物的好奇，他擁有著80后改革初期的點點回憶，同時追求著90后青春的狂熱。而令記者非常驚訝地是，他還有一個身份，福建老先生食品有限公司董事長。
 
    年紀輕輕的他就成為企業(yè)領(lǐng)袖并非偶然，大學(xué)就讀經(jīng)濟學(xué)管理專業(yè)的他，對自己已經(jīng)有了清晰的職業(yè)規(guī)劃。學(xué)業(yè)事業(yè)兩不誤的他，獨自騎著電動車在校外兼職經(jīng)紀公司做市場調(diào)查，直至大學(xué)畢業(yè)他的電動車整整跑了兩萬公里。
 
    實習(xí)期間他著手將祖?zhèn)魇止わ椘飞暾埩薗S證書，打破傳統(tǒng)食品本地銷售模式，將其拓寬到全國銷售。經(jīng)過兩年對食品行業(yè)的鉆研，他發(fā)現(xiàn)自己推崇的食品理念和質(zhì)量很難與線下客戶經(jīng)銷商達成良好配合，于是2013年他成立了福建省老先生食品有限公司，開啟了網(wǎng)絡(luò)銷售和自營銷售結(jié)合的全新道路。為了自己一直秉承的理念，他不斷拜訪當(dāng)?shù)負碛袀鹘y(tǒng)美食技藝的老先生們，將他們的古老中醫(yī)知識和食材特性融入食品本身，結(jié)合現(xiàn)代科技檢測技術(shù)，以傳統(tǒng)文化理念加以包裝，將傳統(tǒng)美食的安全健康與匠人情懷傳遞給消費者。做實實在在的傳統(tǒng)美食，做“食食在在的老先生”，是這位80后年輕人心中不變的執(zhí)著與情懷。
  
    福建老先生食品在2016年10月與12月，先后開設(shè)了老先生食品京東旗艦店和天貓旗艦店。何瞬才說，傳統(tǒng)美食有它獨特的味覺享受，這些都是薯片沒法帶來的，而且因為低熱量的古法制作，是非常綠色健康的。歡迎大家來體驗品嘗，希望有更多年輕人喜歡上它們。