餐廳桌椅應該如何設置才能滿足顧客的需求？
隨著人們生活水平的提高，人們對于用餐環境的要求也變得更高了。在餐廳里面，餐廳桌椅的設置與擺放都是非常重要的，因為這直接影響著人們的就餐心情，那么餐廳桌椅應該如何設置。
第一：適當設置一些單人桌
餐廳里面適當的設置一些單人桌的原因主要是因為很多人在就餐的時候經常會因為對面的陌生人而尷尬。設置單人桌能更好的解決這種客戶的需求。

第二：設置2～4人餐桌
一般餐廳桌椅都是2～4人的，因為這種餐桌椅是最實用的，這樣不僅能滿足大部分客戶的需求，也是餐廳最經濟的一種方案。

第三：設置包房
其實餐廳里面營業的利潤并非僅僅依靠就餐人數，而是依靠消費人群的水平。想要提升餐廳的總體利潤，包房無疑是一種好的形式。包房對于用餐環境來說，會為顧客提供一個相對封閉且隱秘的空間環境，這樣才能避免外界的干擾。大部分在包房中用餐的賓客都是不喜歡被打擾的，而且小空間對于服務水平也是有一定要求的，并可以延長賓客的用餐時間，那么用餐的費用也可以隨之增加，這對于業主的經營是極其有利的。包間的設計一定要符合餐廳的設計風格，這樣才會使餐廳環境更和諧。

第四：大型餐廳中要設置大圓桌
在一般的大型餐廳中，桌子的形式一般是大圓桌，而這樣的桌子主要是針對群體就餐設計的。餐廳的菜譜都比較復雜，湯水菜飯的用餐時間也都很長，上菜的時間可能會持續一個小時之久，那么就餐的客人就需要更多的時間用來聊天了。