【種植技術(shù)】

1．選地整地選擇背陰坡闊葉林或針闊混交林下，如周圍開曠，能夠四面進(jìn)光則更為理想。土壤濕潤，有澆水條件，斜陽充足亦能使陰影在畦面上不斷移動，以利生長。先清除雜草，疏整樹冠和枝干，使能透過50％～70％陽光。然后刨地，深12～15cm，揀出亂石雜草，耙細(xì)整平，做1～1．2m寬，15～20cm高，畦面中間稍高，兩旁略低的高畦cyone.com.cn/。畦長以地形而定，但不宜過長，作業(yè)道寬50cm。土質(zhì)瘠薄時在畦面上施綠肥或腐熟的圈肥，整好地后以待栽植。

2．繁殖方法常采用根莖分株和種子繁殖。

(１)根莖分株繁殖：于4～5月或秋季8～9月將栽種的大細(xì)辛刨出或采挖野生細(xì)辛種根，刨時不要損壞根和芽苞，最好帶些母土，以利成活。邊采邊放入筐內(nèi)，并加遮蓋，以防日曬。栽時剪去地上葉子(也可帶葉栽植)，適當(dāng)剪去過長的須根，大棵細(xì)辛可分開栽植。最好隨刨隨栽。如不能及時栽種，可于背陰處用濕土將根培起來，但不可存放太長以防霉?fàn)€。栽時，在整好的畦面上，按行距25cm，株距20cm，挖15cm深的坑．然后將苗放人坑內(nèi)，每坑放2～3株，芽向上，須根散開，少培些土壓住根，再向坑內(nèi)澆水，待水滲下后，再覆土蓋嚴(yán)，整平畦面，畦面上撒一層枯樹葉或雜草，以防畦面板結(jié)和雨淋。

(2)選栽留種：首先是在栽后二、三年的細(xì)辛田里進(jìn)行選株。選無病壯株，分清品種(遼細(xì)辛、漢城細(xì)辛或發(fā)現(xiàn)特異的農(nóng)家品種)。一株一株帶土移到種苗田中。株行距10×25cm。要精心管理，施肥、松土、除草、澆水、打藥防治病、蟲害等，以保證植株健壯，結(jié)出飽滿的種子。新區(qū)如無成墩的栽培細(xì)辛，可將挖采的野生細(xì)辛苗或購來種苗分清品種，選健壯的全株栽上，精心培育，以待結(jié)籽。

(3)種子繁殖：在6～7月果皮由紫色變?yōu)榛野咨瑒內(nèi)スぃN子呈黃褐色，咬破無乳漿即已成熟。細(xì)辛種子成熟不一致，需隨熟隨收。果實過熟會自己裂開種子脫落。采集過早種子不成熟，影響出苗。采下的果實放陰涼通風(fēng)處I～2天，待果皮變軟，即可搓去果皮，用水漂洗出種子，稍晾，隨即播種。如不能及時播種，應(yīng)將種子與5倍的濕砂或濕腐殖土拌勻，裝入容器內(nèi)，挖坑埋藏，貯藏時間不可過長，種子不能曬干，干種子不出苗。

(4)播種方法：在7～8月，穴播或條播。穴播出苗齊全，播時先在整好的畦面上，按行距1Ocm，株距6cm，挖1．5cm深的穴，每穴放種子4～5粒，覆土蓋平，稍加鎮(zhèn)壓，上邊用樹葉或樹枝覆蓋，保持畦面濕潤，以利種子發(fā)芽。第二年春解凍后撤去覆蓋物，整平畦面，雨季在行距中間撒碎樹葉，防止炎熱夏季下雨燙苗，影響生長。播種當(dāng)年只長胚根和少量側(cè)根，第二年長出葉子，第三年抽出真葉，少數(shù)能開花結(jié)籽。亦可采用分株繁殖。移栽時間和方法，與根莖分株法相同。

3．田間管理

(1)松土：植株成活后經(jīng)常松土、除草，保持土壤疏松，畦內(nèi)無雜草。每年秋季結(jié)合施肥進(jìn)行培土，幼苗培土少一點，大苗培土厚一點。

(2)澆水遮蔭：移栽后如土壤干旱，應(yīng)及時澆水，以后適時澆水，經(jīng)常保持土壤濕潤。如在山背陰處栽培，一般不需澆水，如遇嚴(yán)重干旱也應(yīng)澆水，以保持土壤濕潤。在林問種植的應(yīng)及時修剪樹枝，使細(xì)辛能得到50％左右的陽光，以利生長。在露天平地栽培時，夏季以樹枝、蘆葦、高梁秸等材料搭棚，或間種高稈作物遮蔭，防止日光直射。

(3)追肥：春季移栽的當(dāng)年秋季結(jié)合培土進(jìn)行追肥，每10平方米追過磷酸鈣0．7～1kg或腐熟圈肥、綠肥、摻些腐殖土或細(xì)砂土培于植株旁。如苗小不易追肥，可將過磷酸鈣用水溶解成2％的清液(濾掉渣子)向畦面澆灌。越冬前有條件的地方，可蓋一層腐熟的騾馬糞，既起追肥作用，又可防寒、保水。第二、三年每年5月末及秋季追肥1次，方法與第一年同。

(4)病蟲害防治：在少數(shù)栽培細(xì)辛的老區(qū)發(fā)現(xiàn)病害，為菌核病。多在栽后生長7～10年的老細(xì)辛地內(nèi)發(fā)生。發(fā)病期間為每年早春發(fā)芽時起至夏季止。尤其在地溫15℃時最適于感染。受害細(xì)辛的根部周圍有很多如苞米粒大小的黑色菌核。病菌菌絲初侵葉柄基部，即在葉柄上出現(xiàn)條狀褐色病斑，逐漸擴(kuò)展，直至地上部分萎
蔫倒伏枯死。并繼續(xù)延及根部直至全根腐爛。留有根的空皮。菌核病多在土壤排水不良，濕度大，通氣差的情況下發(fā)生。一般細(xì)辛6年生以前，基本無病。7年以上逐漸發(fā)病，主要是由于細(xì)辛根系過密，土壤過于板結(jié)，不通空氣而形成病菌發(fā)生發(fā)展的條件。

防治方法：用50％多菌靈1000倍液向葉面噴2～3次；嚴(yán)重者可向根際澆灌50％多菌靈500倍液或在春季細(xì)辛發(fā)芽前在畦面噴布1％硫酸銅液進(jìn)行防治；如發(fā)現(xiàn)單株得病，應(yīng)即挖除，發(fā)病地要仔細(xì)更換新土，撒上石灰或用1／20的甲醛進(jìn)行土壤消毒。最根本的辦法是：將7年生以上的細(xì)辛均采收加工作商品，以防得病蔓延；在管理過程中，經(jīng)常松土，提高土壤通氣性，對過大的林蔭，應(yīng)修整樹冠，加大光照。

蟲害防治：有地老虎、黑毛蟲、蝗蟲等為害。黑毛蟲及蝗蟲咬食葉片，嚴(yán)重時大部分葉片被吃掉。地老虎為害最重，咬食芽，截斷葉柄及根莖。

4．選育良種細(xì)辛是多種原植物可人藥，故選育良種特別重要。據(jù)各地在栽培中觀察，“漢城細(xì)辛”優(yōu)于“遼細(xì)辛”。漢城細(xì)辛葉大、種子大而多。選壯株、選大果、選早熟的果實，單獨采下，通過取優(yōu)去劣，從中選飽滿的大粒種子，單播。加強(qiáng)肥水管理，待結(jié)籽后再如上法選育，邊選邊播，不斷純化，選育出優(yōu)良品種。

【收獲加工】移栽后管理得當(dāng)，生長2～3年，由原來2～3個葉片，增加到20～40片葉時就可采收。在7～8月間，果實成熟后，用鐵锨在植株旁深挖，細(xì)致地將全株控出，去凈泥土和雜質(zhì)(不可水洗)，置陰涼通風(fēng)處陰干，干后即可人藥。每4kg左右鮮藥，可加工1kg干貨。

以葉色綠、氣辛香沖鼻，味辛辣麻舌，無雜質(zhì)、泥土者為佳。