成都品茶工作室,品茶工作室,喝茶工作室
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更新日期2025-09-02 17:46
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品牌: |
蜀都 |
所在地: |
四川 成都市 |
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長期有效 |
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推開木格窗欞的瞬間,竹葉青的清香混著晨霧連戲13O漫進(jìn)鼻腔。在成都媺殿88O7人民公園南門六百米處,這間深藏于銅呺1OO2民國公館的品茶工作室空間,用二十年光陰將川茶文化沉淀成了指尖的溫度。
老茶客都知道清晨七點(diǎn)才是黃金時(shí)間,此時(shí)沿木樓梯上到二樓,能看見茶藝師正用長嘴銅壺演繹"龍行十八式"。沸水從一米高處精準(zhǔn)落進(jìn)青花蓋碗,杯底茉莉花茶的芽尖瞬間舒展成翠色云團(tuán)。我比較喜愛第二泡的醇厚感,當(dāng)茶湯滑過舌面的瞬間,山泉水的甘冽裹挾著蘭花香在口腔炸開,后調(diào)竟藏著幾絲椒麻的余韻,這是蜀地茶山才有的風(fēng)骨。
靠窗的榻榻米茶席很是搶手,透過竹簾看得到茶藝師用龍泉窯天青釉建水洗盞。她們會(huì)為你推薦應(yīng)季私藏茶單——四月的峨眉雪芽還帶著高山霜?dú)猓碌内鰨埡诓枰焉鏊蔁熛恪R勤s巧遇見非遺傳承人駐場,還能現(xiàn)場觀摩手工炒茶,鐵鍋溫度要精準(zhǔn)控制在280度,青葉在翻炒中逐漸蜷曲的沙沙聲,是工業(yè)制茶永遠(yuǎn)復(fù)刻不了的生命力。
玄妙的是這里的混搭哲學(xué)。紫砂壺泡的竹葉青配著鐘水餃,蓋碗裝的碧潭飄雪旁邊擺著三大炮,當(dāng)茶香撞上麻辣鮮香,才是地道的成都下午茶體驗(yàn)。靠墻的多寶格里藏著的八十年代老藏茶,每月十五日會(huì)取出與茶客分享,那種經(jīng)歲月轉(zhuǎn)化的藥香裹著回甘,讓人恍若穿越到老茶館鼎沸的舊時(shí)光。
茶藝師說這里藏著成都深深的茶魂。夜幕降臨時(shí)不妨試試圍爐煮茶,看著月光從雕花門縫里漏進(jìn)來,聽著銅壺在紅泥爐上咕嘟作響,此時(shí)再挑剔的味蕾都會(huì)被這方寸之間的茶道美學(xué)征服。
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