凍干機(jī)是食品脫水的一種理想的方法，具有保持物質(zhì)原有的活性成分及營養(yǎng)成分不變，物品干燥后不僅色、香、味、形不變，且保存數(shù)年后，復(fù)水仍能保持其原有風(fēng)味及活性成分，該技術(shù)被廣泛采用在特色食品、生物研究、等行業(yè)。

小型凍干機(jī)的優(yōu)勢：
1.實用性廣：
①上位機(jī)系統(tǒng)畫面可監(jiān)視整個凍干機(jī)的設(shè)備狀態(tài)，可整個凍干生產(chǎn)過程，實時顯示、報警信息等；
②質(zhì)，融入工業(yè)設(shè)計、美術(shù)設(shè)計等思路，注重控制系統(tǒng)的操作便利性。  
2.擴(kuò)展性強(qiáng)：
①實驗型凍干機(jī)控制系統(tǒng)可擴(kuò)展實現(xiàn)對多種相關(guān)設(shè)備的集中控制；
②在不影響運行的情況下，可實現(xiàn)原系統(tǒng)的擴(kuò)展、升級；
③具有良好的二次開發(fā)功能，滿足用戶對應(yīng)用進(jìn)行擴(kuò)充的需求。
3.安全性高：
①控制系統(tǒng)能有效識別用戶身份，并根據(jù)其身份來決定其訪問權(quán)限；
②凍干機(jī)整個生產(chǎn)過程可進(jìn)行狀態(tài)追溯、操作過程追溯，操作過程有多重安全確認(rèn)；
③控制系統(tǒng)采用訪問控制、加密等安全技術(shù)，構(gòu)建科學(xué)合理的安全防護(hù)體系和安全保障體系。 
4.定制化能力強(qiáng)：
①豐富的凍干相關(guān)經(jīng)驗庫能提供量身定制的解決方案以應(yīng)對未來的未知性風(fēng)險；
②可通過統(tǒng)籌方法等對凍干機(jī)各種控制功能模塊單元進(jìn)行優(yōu)化排列組合，實現(xiàn)凍干排期效率優(yōu)化。

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