湖北農產品洪山菜苔綠色蔬菜、家常洪山菜苔做法推薦。武漢市瑞豐洪山菜薹農業科技有限公司，是專門種植、培育、及銷售洪山菜苔的農業產業化企業。武漢洪山菜苔為國家地理標志保護產品，曾榮獲第二、四、八、九、十、十一屆中國武漢農博會金獎。

洪山菜苔的歷史悠久，可以追溯到幾百年前。據史料記載，洪山菜苔早期出現在明朝時期，當時就被贊譽為“皇家貢品”。這一美譽并非空穴來風，而是源于洪山菜苔特殊的口感和營養價值。洪山地區的地理環境和氣候條件孕育了這種獨具風味的蔬菜洪山菜苔。

今天，我們將為大家介紹一種麻辣做法，讓您品嘗到更加美味的洪山菜苔。

食材：洪山菜苔、干辣椒、花椒、大蒜、生姜、蔥、食鹽、食用油等

步驟：
1. 清洗洪山菜苔：將洪山菜苔放入清水中浸泡一段時間，然后用清水沖洗干凈，去除雜質和泥沙。注意不要用力搓洗，以免破壞菜苔的結構。
2. 切配料：將干辣椒切成段，花椒用刀背拍碎，大蒜和生姜切成末，蔥切成蔥花備用。
3. 炒制辣椒和花椒：在鍋中加入適量的食用油，燒熱后放入干辣椒段和花椒，小火慢慢炒出香味。注意火候要控制好，以免炒糊。
4. 加入蒜末和姜末：當辣椒和花椒炒出香味后，加入蒜末和姜末，繼續翻炒均勻。
5. 放入洪山菜苔：將清洗干凈的洪山菜苔放入鍋中，與辣椒、花椒、蒜末和姜末一起翻炒。此時可以加入適量的食鹽進行調味。
6. 燜煮片刻：蓋上鍋蓋，讓洪山菜苔在鍋中燜煮片刻，使其充分吸收辣椒和花椒的麻辣味道。期間可以適當翻動一下，以免菜苔粘鍋。
7. 出鍋裝盤：當洪山菜苔熟透后，撒上蔥花點綴，即可出鍋裝盤。

武漢市瑞豐洪山菜薹農業科技有限公司，在用心專注做好放心農產品的同時，積極的和相關科研機構合作，在傳統的種植模式上和品控管理上加大新科技的投入，瞄準更高的目標謀求更大的發展。公司致力于成為武漢市乃至湖北省農業企業領頭羊的角色，為生產出更加優質的農產品和幫助更多農戶快速奔小康做出更大的貢獻和努力。

我們將一如既往秉承“更綠色，更健康”的農業產業理念，把“洪山菜薹”打造成跨季節、跨地域，集科研種植、農家土特產收購、銷售、健康餐飲、文化傳承、旅游觀光為一體的產業鏈群，讓人們翹首而盼的“金殿御菜”洪山菜薹及更多放心農產品走進千千萬萬個百姓家庭，讓人們真正享受到舌尖上的美味！