湖北武漢名菜洪山菜苔健康新鮮品質(zhì)保障、洪山菜苔禮盒上市。武漢市瑞豐洪山菜薹農(nóng)業(yè)科技有限公司，在用心專注做好放心農(nóng)產(chǎn)品的同時，積極的和相關(guān)科研機構(gòu)合作，在傳統(tǒng)的種植模式上和品控管理上加大新科技的投入，瞄準更高的目標謀求更大的發(fā)展。公司致力于成為武漢市乃至湖北省農(nóng)業(yè)企業(yè)領(lǐng)頭羊的角色，為生產(chǎn)出更加優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品和幫助更多農(nóng)戶快速奔小康做出更大的貢獻和努力。

冬天吃菜苔的時候。民間有“梅蘭竹菊經(jīng)霜翠，不及菜苔雪后嬌”的說法。雖然是蔬菜，但有些人還沒有掌握訣竅，炒的味道不是很好，就是顏色和味道不對。那么怎么炒才能讓它的味道好，顏色好看呢？今天就教大家3招，保證它的鮮、甜、脆、嫩，吃起來比在酒店里更好吃。

菜苔加姜不加蒜

大多數(shù)人在炒青菜的時候會加大蒜，但菜苔不一樣，只添加生姜，不添加大蒜。生姜有較好的增味效果。

是的，你沒看錯。菜苔里不加大蒜，因為菜苔是“吃姜不吃蒜”的一道菜。就像茄子只含蒜不含姜一樣。不是所有的蔬菜都可以放姜和蒜，炒菜苔的時候只要放姜就可以了。

大火翻炒7分熟

很多人喜歡把水給蔬菜焯一下，因為這樣更容易煮，更容易吸收香味。但菜苔不需要，否則口感和味道會大打折扣。

炒菜苔必須大火，如果家中火力不夠，就要把鍋燒好，菜苔水瀝干，避免下入菜苔后瞬間鍋內(nèi)降溫，激發(fā)不出菜苔的香味，炒菜苔只能炒7分熟，7分熟經(jīng)過菜的余溫會達到8分熟，這樣口感味道剛好，如果太熟口感綿軟不脆爽，所以菜苔要大火直接炒7分熟。

我們將一如既往秉承“更綠色，更健康”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)理念，把“洪山菜薹”打造成跨季節(jié)、跨地域，集科研種植、農(nóng)家土特產(chǎn)收購、銷售、健康餐飲、文化傳承、旅游觀光為一體的產(chǎn)業(yè)鏈群，讓人們翹首而盼的“金殿御菜”洪山菜薹及更多放心農(nóng)產(chǎn)品走進千千萬萬個百姓家庭，讓人們真正享受到舌尖上的美味！