貴陽百世貿(mào)S930T臺式冰淇淋機

（鄭經(jīng)理：189*6364*3136）

消費者需要的是美觀，清潔衛(wèi)生的機器，請隨時保持機身外表清潔，您可以用溫毛巾檫拭機身，清除污漬，不可用水沖洗，以免電器發(fā)生故障。
清洗冷凝器
工作一段時間冷凝器會粘滿灰塵影響散熱，制冷效果差，清洗具體時間視操作環(huán)境可三個月到半年不等，清洗前要關(guān)掉電源，務(wù)必不要損壞冷凝器翅片，用軟毛刷和吹風(fēng)機即可清理干凈。
傳動調(diào)整
機器使用時間長之后，攪拌系統(tǒng)傳動皮帶可能拉長，需要調(diào)整，出現(xiàn)的現(xiàn)象就是皮帶打滑，機器運轉(zhuǎn)一會之后突然停機，系列的軟冰淇淋機數(shù)碼管上會顯示"NL"字樣，同時蜂鳴器發(fā)出長時間規(guī)律間斷響聲，此時要斷開電源，拆下機器左側(cè)面板，用扳手調(diào)整固定在電機下方的螺絲（具體情況因機器型號不同略有差異，請撥打售后電話進行咨詢）遇到此情況并非機器出現(xiàn)故障，調(diào)整皮帶前必須停機斷電，皮帶調(diào)整松緊適宜后機器恢復(fù)正常。
注意事項
有的冰淇淋機帶預(yù)冷卻功能，這個功能的作用是保持儲料缸中的溫度在5-10度左右，起保鮮作用。實際使用過程中有些商家會宣稱自己的冰淇淋機不用清洗，這實際上是一種誤導(dǎo)。我們知道冰淇淋的成分主要是奶制品，而奶制品是非常容易受到細菌的破壞而迅速腐敗的，特別是在炎熱的夏天，如果晚上不清洗機器，第二天的冰淇淋的細菌肯定會超標的。一旦給消費者吃出問題，那么是得不償失的。再此提醒廣大商家注意日常操作過程中的衛(wèi)生問題，一定要保證衛(wèi)生安全，而晚上不不清洗冰淇淋機的另一個問題是回到液體漿料分層，次日在進行生產(chǎn)時制作出的冰淇淋口感差，由于冰淇淋料中的水自然析出，某些原料中的一些成分會與金屬離子發(fā)生反映而導(dǎo)致料液變黑。
冰淇淋機的安裝調(diào)試與使用實際上都是非常簡單的，但是對于初次使用者來說還是有必要在這里說明一下，希望本文可以給大家一些有益的參考。
冰淇淋機的運輸
一般情況冰淇淋機的包裝分兩種，一種是純木木架包裝，一種是紙箱包裝，不管是采用哪種包裝方式，都是為了方便機器的運輸與使用，由于軟質(zhì)冰淇淋機一般的重量都在150公斤-250公斤左右，因此普通客戶一兩個人是無法搬運的，正規(guī)貨站都會有叉車進行裝卸，但是一些小的貨站沒有這些裝備，只能靠人工裝卸，因此運輸過程中存在對機器潛在的傷害，好常見的就是冰淇淋機的外觀遭到碰撞或者有一些劃痕，在此提醒購買機器的客戶朋友，這些碰撞和劃痕在所難免，一般不會對設(shè)備本身的使用造成影響，只是嚴重的劃痕會對冰淇淋機本身的美觀有一定的影響，這種情況一般比較少見，只是提醒大家一下。遇到這種情況可以跟貨運公司協(xié)商或理賠。
冰淇淋機搬運過程中注意的事項就是不要傾斜超過30度即可，經(jīng)過傾斜搬運后要盡量放置一段時間在使用，主要是擔(dān)心制冷劑回流，一旦制冷劑回流至壓縮機里面，那么在開機時就會有可能使冰淇淋機的壓縮機損壞，這可不是質(zhì)量問題哦~ 所以請大家千萬要注意 冰淇淋機千萬不可平躺放置或搬運。
一、產(chǎn)出冰淇淋過軟，不能成型或成型不理想。
軟冰淇淋制作溫度在-7~8度左右黏稠度好佳，成型好好。這個溫度由冷凍缸制冷系統(tǒng)實現(xiàn)，而冷凍缸制冷系統(tǒng)是否工作則由攪拌電機和制冷壓縮機的電流控制。一般軟冰淇淋機(220伏電壓)，當(dāng)控制電流電壓低于200伏(1.8A)時，制冷壓縮機和攪拌電機都停止工作。在排除冰淇淋漿料配比不當(dāng)、產(chǎn)品硬度設(shè)置太低、擠壓產(chǎn)出速度過快這些操作不當(dāng)?shù)脑蚝螅鸵獧z查軟冰淇淋機的機組是否有機械故障。
首先要檢查冷凍缸內(nèi)的攪拌軸的刮刀是否損壞？刮刀磨損嚴重或損壞，就不能將冷凍缸周壁處達到溫度標準的產(chǎn)品刮下，使得擠壓產(chǎn)出的冰淇淋太軟。需定期檢查刮刀的磨損情況，并及時更換。
其次，軟冰淇淋機制冷系統(tǒng)中一般采用風(fēng)冷冷凝器，如果受安裝空間的限制，機器周圍沒有足夠的散熱空間，或者冷凝器上面積灰太厚，都會降低冷凝器的換熱效果，甚至導(dǎo)致制冷壓縮機停機。軟冰淇淋機機組應(yīng)嚴格按照安裝要求進行安裝，保持足夠的散熱空問，冷凝器應(yīng)盡量處在通風(fēng)良好的位置，并定期對冷凝器進行清掃。
二、產(chǎn)出的冰淇淋有冰渣。
要使冰淇淋口感細膩滑潤并減少冰渣的產(chǎn)生，就要從冰淇淋機使用的幾個方面來說明了。
1、冰淇淋粉與水的比例不對，加水過量，請嚴格按照冰淇淋粉比例來控制。
2、漿料攪拌不均勻，需要足夠的攪拌時間。
3、清洗冰淇淋機后，沒有將缸體內(nèi)的水排放干凈。
4、靜置時間不夠。攪拌均勻后的漿料需要靜置15分鐘以上（靜置時間稍長更好，期間可多次攪拌），這一過程稱為老化。你會發(fā)現(xiàn)老化后的冰淇淋料液變的很稠。這樣會使生產(chǎn)出來的冰淇淋糕體更細膩，膨化效果更好。
5、使用的冰淇淋機或冰淇淋粉質(zhì)量欠佳，導(dǎo)致打出的冰淇淋膨化率低，且冰渣多。
6、好常見的現(xiàn)象就是早上剛剛生產(chǎn)好的冰淇淋吃起來口感特別的柔滑，在某個時間段比如1-2個小時冰淇淋機沒有任何產(chǎn)出銷售的情況，這時產(chǎn)出的冰淇淋吃起來口感就有一些沙沙的感覺

操作步驟如下：

1、功能與檔位設(shè)置：可以調(diào)整：軟和硬（靈活性強）

待機狀態(tài)下，按下“加”或“減”鍵2秒后，數(shù)碼管閃爍顯示，表示已進入檔位設(shè)置狀態(tài)，此時點動“加”或“減”鍵，可修改檔位值，檔位范圍：1—10。

2、可以查看冰淇淋個數(shù)與清零：（人性化）

a、待機狀態(tài)下，長按“停止”鍵5秒后，此時數(shù)碼管顯示的數(shù)值即為出料次數(shù)。在顯示出料次數(shù)值時，長按“加”或“減”鍵5秒即可將出料次數(shù)清零。

b、可以自由設(shè)定停機時間：3-15分鐘（省電）

在修正值設(shè)置狀態(tài)下，再長按“停止”鍵5秒，數(shù)碼管顯示“F**”，表示進入重啟時間設(shè)置狀態(tài)，此時點動“加”或“減”鍵，可修改數(shù)值，修正值范圍：3—15分鐘。

冰淇淋機保鮮模式怎么按

保鮮模式 若開啟了保鮮功能，當(dāng)系統(tǒng)處于待機狀態(tài)時，每隔２小時將自動進入此模式并執(zhí)行一次制冷動作，最長允許制冷時間不超過10分鐘（間隔時間可通過菜單修改）。