商用冰淇淋機的選購基本準則

很多朋友私信冰雪麗人小編，怎么選購商用冰淇淋機？一般商用冰淇淋機的價格是多少？買國產(chǎn)還是買進口？今天，小編把一些具體的情況告訴想要入手的朋友。

首先要考慮的是機器的連打能力。商用冰淇淋機的連打能力是指每小時可以產(chǎn)出多少公斤冰淇淋。可以根據(jù)自己的實際情況，選擇合適的產(chǎn)能。

商用冰淇淋機建議含有預(yù)冷功能，因為預(yù)冷功能可以保證我們儲料缸里面的冰淇淋料保鮮不變質(zhì)，這個功能除了衛(wèi)生、安全有保障，可以讓冰淇淋料須在保持在5度或5度以下的一個溫度外，而且預(yù)冷功能的穩(wěn)定性對于我們冰淇淋的產(chǎn)能也有百分之十至十五左右的提升。

看商用冰淇淋機的所打出來的冰淇淋膨化率能達到多少？這個指標很重要，因為關(guān)系到客戶對于你所做冰淇淋的體驗度。簡單來說，膨化率越高，口感越好，客戶滿意度越高，回頭率也越高。一般來說，一般的軟冰淇淋的膨化率百分之25-30左右，好一點的可能會更高一點。

總之，選購商用冰淇淋機并不是一件簡單的事情，需要耐心地考慮各個因素。理清楚機器的制作能力、冷卻方式、控制方式和附加功能等，才能夠選出質(zhì)量更好、使用更舒適的商用冰淇淋機。同時，注意保養(yǎng)和維護，機器的使用壽命也會得到有效的延長。歡迎咨詢冰雪麗人冰淇淋機廠家。