馬卡龍的餡料多種多樣，有甜（香草餡，水果餡等），有酸（莓果，檸檬，百香果等），有咸（芝士，某些堅果，魚子醬，鮭魚等），還有辣（墨西哥辣椒餡），如同人生，豐富多彩。餡料比馬卡龍殼更重要，它賦予了馬卡龍以靈魂，餡料的好壞直接決定了馬卡龍的好壞。
進出口馬卡龍食品標簽申請需要確認的信息：
1出口企業衛生許可證
2產品生產商或經銷商營業執照
3該產品在生產國（地區）的官方允許銷售的證明或原產地證明
4商標授權使用書或授權加工書
5標簽所標注內容的說明材料
6食品標簽的樣張5套，難以提供樣張的，可提供有效照片，或者掃描打印樣張。
青島馬卡龍餅干進口清關公司-中穎通達有限公司中穎通達有限公司為客戶提供一般貿易代理、進口單證辦理、進口水產品清關、進口冷鏈陸運物流、保稅倉儲等一系列服務，協助客戶優化供應鏈系統，提升核心競爭力。