甜椒每個時期要施的肥不同，合理的施肥可很大限量增加辣椒的產量。在結果前，甜椒管理的zhong點是促進植株生長，為甜椒后期的結果打好基礎。到了結果期，甜椒管理的zhong點是快速膨果，增加辣椒產量。結果后，甜椒管理的zhong點則是防止辣椒植株早衰，延長結果期。又因為天氣等原因，對甜椒分階段施肥，對辣椒的增產有很大幫助。
結果前施用速藤或生物菌肥沖施。用速藤肥料進行沖施，畝用量10斤左右，可保護根部促進根部生長，也可用生物菌肥進行沖施，畝用量40斤左右。結果時甜椒需鉀量提高，可選擇速藤肥料進行沖施，每次20斤左右。結果后期將速藤與菌肥搭配沖施，可促進生根，減慢植株衰老。
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