如果是機器要求用于炒菜加工的話，還是使用行星攪拌的效果要好一些的，普通攪拌的話是一個方向進行攪拌的，然后針對化糖呀，或者是相對來說比較稀的產(chǎn)品，熬湯呀，煮豆?jié){之類的，這樣的話會更加適合一些的，那如果是炒菜的話，行星的會更加適合一些。

風(fēng)干雞鹵煮夾層鍋 牛肉辣椒醬炒鍋 全自動行星攪拌炒鍋無論什么型號兒的加蔥鍋，只要是電加熱的都是需要三廂電的啊，必須要三廂電來帶動的，不然的話是帶不起來的。如果是攪拌的話，常規(guī)也是做三相電的，有特殊情況下的話，可以定做兩相電的，或者是國外電壓帶或者是可變頻調(diào)節(jié)速度的。
風(fēng)干雞鹵煮夾層鍋 牛肉辣椒醬炒鍋 全自動行星攪拌炒鍋咱們機器醬鹵、煮、油炸都行，一臺機器就能完全搞定了，所以說機器也是一款多功能的加工設(shè)備了，如果是單純煮的話拿就用個普通的夾層鍋就行，如果炒肉餡之類的就需要帶上攪拌了，攪拌的話也是刮邊攪拌的會比較常用比較多一些的，刮底攪拌有多個刮板組成的，而且刮板是采用的無毒五味的耐高溫的橡膠材質(zhì)的。

風(fēng)干雞鹵煮夾層鍋 牛肉辣椒醬炒鍋 全自動行星攪拌炒鍋使用注意事項：
1 、使用蒸氣壓力，不得長時間超過定額工作壓力。
2、進汽時應(yīng)緩慢開啟進汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應(yīng)始終將閥門打開；如無疏水器，則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時再將閥門關(guān)小，開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。
3、 對安全閥，可根據(jù)用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調(diào)整。
4、 蒸氣鍋在使用過程中，應(yīng)經(jīng)常注意蒸氣壓力的變化，用進汽閥適時調(diào)整。
5、停止進氣后，應(yīng)將鍋底的直嘴旋塞開啟，放完余水。
6 、可傾式和攪拌式夾層鍋，每班使用前，應(yīng)在各轉(zhuǎn)動部位加油；攪拌式夾層鍋鍋體面上的部件，建議采用熟菜油；其它各處均采用30#--40#機械油。